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我行我素——中國素食研究

我行我素——中國素食研究

定  價:49.8 元

叢書名:飲食文化研究叢書

        

  • 作者:魯永超、潘東潮主編
  • 出版時間:2014/12/1
  • ISBN:9787307146211
  • 出 版 社:武漢大學出版社
  • 中圖法分類:TS971 
  • 頁碼:198
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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本書是武漢素食研究所的研究成果,把素食文化、素食營養(yǎng)健康、素食菜肴制作技術和素食宴席等相關知識以客觀的態(tài)度展現(xiàn)給讀者。書稿主要內容包括人類素食歷程、素食禮俗、民族素食名吃、素食健康與營養(yǎng),素食原料、素食菜肴制作和素食宴席等。
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