本書是《肚大能容----中國飲食文化散記》的續(xù)篇，作者在后記中稱更輯舊作，兼有新探，勒成一書，經(jīng)續(xù)前編，透過歷史的考察，文學(xué)的筆觸，將飲食生活的瑣細(xì)與社會變遷相銜接。值得一提的是，作者井未單純介紹美味珍饈及作法，而是對民間俚食抱欣賞贊許態(tài)度，體悟百姓的生活情趣。書中旁征博引，追索飲食淵源；文思典雅，學(xué)養(yǎng)與才情并茂。其筆下的飲食故事多有一份真切而醇厚的歷史滄桑感。封面有王世襄的題簽，正文中有張充和和唐吟方的插畫，互為映照，饒有情致。