《棗安全生產(chǎn)技術指南》重點闡述了棗安全生產(chǎn)的關鍵技術，介紹了棗果的名優(yōu)新品種、棗樹的生物學特性、棗樹育苗、棗園建設、棗樹栽植與管理，并根據(jù)棗樹生長類型選擇有代表性的金絲小棗、冬棗、婆棗，從幼樹定植、整形修剪、結果樹管理到老樹更新、優(yōu)質果的生產(chǎn)、貯藏保鮮、制干等技術方面作了詳盡介紹，并結合目前棗生產(chǎn)中存在的問題提出切實可行的解決辦法。《棗安全生產(chǎn)技術指南》可供從事棗樹育苗、棗樹栽培、棗果貯藏人員及各級果樹技術人員在生產(chǎn)實踐中參考使用，也可做專業(yè)培訓教材使用。