項目1 原料的預(yù)處理及輸送設(shè)備
任務(wù)1.1 固體物料的輸送設(shè)備
任務(wù)1.2 固體物料的預(yù)處理及粉碎設(shè)備
任務(wù)1.3 液體物料的輸送及均質(zhì)設(shè)備
項目小結(jié)
復(fù)習思考題
項目2 培養(yǎng)基制備設(shè)備
任務(wù)2.1 培養(yǎng)基制備設(shè)備
任務(wù)2.2 培養(yǎng)基的滅菌及冷卻設(shè)備
項目小結(jié)
復(fù)習思考題
項目3 空氣除菌及調(diào)節(jié)設(shè)備
任務(wù)3.1 空氣除菌設(shè)備
任務(wù)3.2 空氣調(diào)節(jié)設(shè)備
項目小結(jié) 項目1 原料的預(yù)處理及輸送設(shè)備
  任務(wù)1.1 固體物料的輸送設(shè)備
  任務(wù)1.2 固體物料的預(yù)處理及粉碎設(shè)備
  任務(wù)1.3 液體物料的輸送及均質(zhì)設(shè)備
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
項目2 培養(yǎng)基制備設(shè)備
  任務(wù)2.1 培養(yǎng)基制備設(shè)備
  任務(wù)2.2 培養(yǎng)基的滅菌及冷卻設(shè)備
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
項目3 空氣除菌及調(diào)節(jié)設(shè)備
  任務(wù)3.1 空氣除菌設(shè)備
  任務(wù)3.2 空氣調(diào)節(jié)設(shè)備
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
項目4 種子制備及擴大培養(yǎng)設(shè)備
  任務(wù)4.1 種子制備設(shè)備
  任務(wù)4.2 酵母的擴大培養(yǎng)設(shè)備
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
項目5 發(fā)酵罐及附屬設(shè)備
  任務(wù)5.1 嫌氣發(fā)酵設(shè)備
  任務(wù)5.2 好氧（通風）發(fā)酵設(shè)備
  任務(wù)5.3 新型生物反應(yīng)器
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
項目6 液固分離設(shè)備
  任務(wù)6.1 液固分離方法
  任務(wù)6.2 重力沉降設(shè)備
  任務(wù)6.3 過濾設(shè)備
  任務(wù)6.4 離心分離設(shè)備
  任務(wù)6.5 膜分離設(shè)備
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
項目7 萃取及離子交換設(shè)備
  任務(wù)7.1 萃取分離設(shè)備
  任務(wù)7.2 離子交換設(shè)備
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
項目8 蒸餾設(shè)備
  任務(wù)8.1 粗餾塔
  任務(wù)8.2 精餾塔
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
項目9 蒸發(fā)結(jié)晶干燥設(shè)備
  任務(wù)9.1 蒸發(fā)設(shè)備
  任務(wù)9.2 結(jié)晶設(shè)備
  任務(wù)9.3 干燥設(shè)備
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
項目10 設(shè)備操作安全
  任務(wù)10.1 設(shè)備事故及防范
  任務(wù)10.2 設(shè)備安全操作要點
  項目小結(jié)
  復(fù)習思考題
參考文獻