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食品標準與法規(guī)（高等職業(yè)教育項目課程教材） 
定 價：28 元 叢書名：高等職業(yè)教育項目課程教材
9 7 9 8 7 7 9 5 4 0 2 1 4 食品法規(guī)與標準是從事食品生產(chǎn)、營銷和貯存以及食品資源開發(fā)與利用必須遵守的行為準則，是規(guī)范市場經(jīng)濟秩序，實施政府對食品質(zhì)量安全與衛(wèi)生的管理與監(jiān)督，確保消費者合法權(quán)益，維護社會長治久安和可持續(xù)發(fā)展的重要依據(jù)，也是食品工業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展的根本保障。在市場經(jīng)濟體系中食品法規(guī)與標準占有十分重要的地位，無論是國際還是國內(nèi)都需要對食品質(zhì)量和安全性做出評價和判定，其宅要依據(jù)就是有關(guān)國際組織和各國政府標準化部門制定的食品法規(guī)與標準。
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