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糧油副產(chǎn)品綜合利用

糧油副產(chǎn)品綜合利用

定  價(jià):36 元

叢書名:全國(guó)“糧食工程”專業(yè)系列規(guī)劃教材

        

  • 作者:李新華,張秀玲主編
  • 出版時(shí)間:2012/4/1
  • ISBN:9787030335128
  • 出 版 社:科學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS210.9 
  • 頁(yè)碼:236頁(yè)
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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讀者對(duì)象:糧食工程及相關(guān)專業(yè)的師生

     本書系統(tǒng)全面地闡述了糧油加工副產(chǎn)品的來(lái)源、種類、基本性質(zhì)和應(yīng)用價(jià)值,介紹了糧油加工副產(chǎn)品的綜合利用途徑和主要工藝技術(shù)。全書共9章,包括糧油副產(chǎn)物的來(lái)源及利用價(jià)值;小麥、稻米、玉米、大豆、花生、油菜籽和油茶籽等加工副產(chǎn)物的綜合利用以及糧油加工副產(chǎn)物的飼料應(yīng)用。內(nèi)容翔實(shí),綜合利用技術(shù)中既有傳統(tǒng)方法,也包括國(guó)內(nèi)外近年來(lái)的前沿技術(shù),具有理論性和實(shí)用性。



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