《中國(guó)食品工業(yè)年鑒(2023)》是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主管和主辦的，是中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展情況紀(jì)年性、資料性、權(quán)威大型年度出版物。本書(shū)系統(tǒng)收錄了全國(guó)食品行業(yè)各專業(yè)和31個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)2021年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況的綜述全書(shū)，由綜述、行業(yè)篇、地方篇、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等部分組成。《中國(guó)食品工業(yè)年鑒(2023)》為總第33部。且為保持《中國(guó)食品工業(yè)年鑒》的連續(xù)性，《中國(guó)食品工業(yè)年鑒(2023)》的結(jié)構(gòu)體例和以前《中國(guó)食品工業(yè)年鑒》的結(jié)構(gòu)體例一致。