在就餐過程中離開座位去洗手間的女性為何遲遲不歸？在餐廳就餐時，為什么好像會更頻繁地選擇出現(xiàn)在菜單第三行的菜品？說到麥當(dāng)勞的標(biāo)志性顏色，自然會想到紅色。但這其中包含著怎樣的意義？本書不僅是一本“餐飲店經(jīng)營指南”，它還站在顧客的立場上解釋了飲食行為中潛在的心理活動，讓你對“在外就餐”的觀點發(fā)生顛覆，學(xué)會洞察餐飲店營銷手段背后的心理機制、辨別餐飲店優(yōu)劣，你從飲食中獲得的快樂也會倍增，無論工作還是個人生活，乃至你的人生，都會變得更加愉悅。