"本書內(nèi)容主要包括控制儲(chǔ)糧溫度、控制儲(chǔ)糧水分、控制糧堆氣體成分、控制儲(chǔ)糧害蟲、控制儲(chǔ)糧鼠類五大模塊內(nèi)容，控制儲(chǔ)糧溫度詳細(xì)介紹了隔熱控溫儲(chǔ)糧、機(jī)械通風(fēng)控溫儲(chǔ)糧、空調(diào)機(jī)控溫儲(chǔ)糧、谷物冷卻機(jī)控溫儲(chǔ)糧及內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧等技術(shù)手段；控制儲(chǔ)糧水分詳述了糧食水分含量的變化特點(diǎn)及控制儲(chǔ)糧水分的技術(shù)手段；控制糧堆氣體成分圍繞糧堆氣體成分的變化介紹了氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧堆密封技術(shù)、生物降氧儲(chǔ)糧技術(shù)、二氧化碳及氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)；控制儲(chǔ)糧害蟲部分講述了儲(chǔ)糧害蟲的物理防治、生物防治、化學(xué)防治；控制儲(chǔ)糧鼠類主要涉及老鼠的習(xí)性、滅（防）鼠的方法及防治方案的制定等相關(guān)內(nèi)容，通過控制儲(chǔ)糧溫度、水分、糧堆氣體成分、害蟲及鼠類等儲(chǔ)糧生態(tài)因子，以延緩糧食品質(zhì)劣變，降低糧食損失損粍，防止糧食污染，確保庫存糧食質(zhì)量良好、儲(chǔ)藏安全。本書可作為高等院校糧食儲(chǔ)運(yùn)與質(zhì)量安全及相近專業(yè)或方向的專用教材，也可作為糧油、農(nóng)業(yè)、物流、食品等
相關(guān)專業(yè)的教學(xué)及科技人員參考用書。"