本書圍繞酒店人力資源管理基本職能展開，緊跟酒店業(yè)發(fā)展動態(tài)，系統(tǒng)闡述了酒店人力資源管理的基本原理與主要活動。本書共十個項目，分別是酒店人力資源管理概述、酒店人力資源規(guī)劃、酒店工作分析、酒店員工招聘、酒店員工培訓(xùn)、酒店績效管理、酒店薪酬管理、酒店勞動關(guān)系管理、酒店團隊管理與員工激勵、酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃與管理。各項目由淺入深、層層遞進，實現(xiàn)了理論與實踐的緊密結(jié)合。