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化學(xué)
《化學(xué)》(農(nóng)林牧漁類)是中等職業(yè)學(xué)校的公共基礎(chǔ)課程教材,由教育部立項編寫。教材的編寫始終堅持貫徹黨的教育方針,把立德樹人融入文化知識教育和社會實踐教育的各個環(huán)節(jié),教材內(nèi)容突出職業(yè)崗位的相關(guān)知識,緊扣課程標(biāo)準(zhǔn),注重理論和實踐相結(jié)合。全書分為四個專題,分別是緩沖溶液、膠體和滲透壓,滴定分析法,脂類和纖維素,雜環(huán)化合物、生物堿和核酸。每個專題有3節(jié)內(nèi)容,各專題內(nèi)容建立在基礎(chǔ)模塊之上,專題之間既有聯(lián)系又相互獨立,突出體現(xiàn)化學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。
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