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瓊田堆雪:萊州灣南岸鹽業(yè)史

瓊田堆雪:萊州灣南岸鹽業(yè)史

定  價:70 元

        

  • 作者:于云漢 王俊芳 著
  • 出版時間:2024/7/1
  • ISBN:9787208189300
  • 出 版 社:上海人民出版社
  • 中圖法分類:K0 
  • 頁碼:228
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:
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讀者對象:大眾

萊州灣南岸地區(qū),在中國鹽業(yè)發(fā)展史上非常具有典型性,這里不僅是早期海鹽生產(chǎn)的起源地,而且鹽業(yè)發(fā)展五千多年綿延不絕,長期成為中國制鹽業(yè)的中心。自海鹽業(yè)起源至漢代,萊州灣南岸都是全國性海鹽生產(chǎn)中心,商周時期該地不僅是全國的制鹽中心,也是最早實行食鹽專賣政策的地區(qū)。自魏晉南北朝至宋元時期,萊州灣南岸海鹽生產(chǎn)雖經(jīng)歷了由全國性生產(chǎn)中心到區(qū)域中心的曲折發(fā)展,但一直是北方海鹽生產(chǎn)的重要支柱,也是全國重要鹽區(qū)。自明清至當代,曬鹽法出現(xiàn)后,萊州灣南岸鹽業(yè)憑借其優(yōu)越的自然條件從逆境中重新崛起,并逐漸占據(jù)了全國海鹽業(yè)生產(chǎn)中心的地位。
本書沿著歷史縱向理路,對萊州灣南岸海鹽業(yè)的發(fā)展演變歷程進行了系統(tǒng)整理,尤其是詳盡地闡釋了萊州灣南岸鹽業(yè)的階段性發(fā)展特征,科學考證了東部沿海區(qū)域的鹽文化發(fā)展脈絡(luò),在此基礎(chǔ)上提出新觀點,糾正了學界相關(guān)認知誤區(qū),在國內(nèi)該領(lǐng)域尚屬首次,是一部嚴謹?shù)膶W術(shù)專著。
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