為了全面貫徹黨的二十大精神，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，編者團(tuán)隊(duì)以化工總控工國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以一線操作工崗位技能要求為目標(biāo)，按照“崗課賽證”綜合育人的要求進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，通過(guò)挖掘化工生產(chǎn)核心職業(yè)技能點(diǎn)，引入典型化工生產(chǎn)案例，對(duì)化工單元操作技術(shù)課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)，將化工設(shè)備、儀表、原理、仿真、實(shí)訓(xùn)等課程的相關(guān)知識(shí)有機(jī)融合，以典型化工生產(chǎn)單元操作為紐帶進(jìn)行一體化的項(xiàng)目化內(nèi)容設(shè)計(jì)，編寫(xiě)了《流體輸送與傳熱技術(shù)》和《分離過(guò)程操作與設(shè)備》兩本新型活頁(yè)式教材。
《流體輸送與傳熱技術(shù)》主要內(nèi)容包括化工生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、流體輸送技術(shù)和傳熱技術(shù)三個(gè)大模塊，下設(shè)21個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目分為若干個(gè)任務(wù)，共78個(gè)任務(wù)。各項(xiàng)目中設(shè)有“學(xué)習(xí)目標(biāo)”“項(xiàng)目導(dǎo)言”“項(xiàng)目評(píng)價(jià)”“項(xiàng)目拓展”，每個(gè)任務(wù)包括“任務(wù)描述”“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”“任務(wù)實(shí)施”“任務(wù)總結(jié)與評(píng)價(jià)”，便于教學(xué)和學(xué)生自學(xué)，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生工程應(yīng)用能力、實(shí)踐技能和綜合職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。本書(shū)重視信息化技術(shù)的應(yīng)用，配套了豐富的信息化資源，掃描二維碼即可學(xué)習(xí)豐富多彩、生動(dòng)直觀的動(dòng)畫(huà)、視頻等資源。
本書(shū)可作為高職、中高職一體化、中職化工技術(shù)類(lèi)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教材，也可供化工企業(yè)生產(chǎn)一線的工程技術(shù)人員參考。
王玨，岱山縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校，專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人、講師，化工專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人，浙江省高水平專(zhuān)業(yè)（化學(xué)工藝）負(fù)責(zé)人，舟山市職業(yè)教育化學(xué)工藝創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、舟山市化工技術(shù)類(lèi)職業(yè)教育行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員、全國(guó)石油化工行業(yè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師，舟山市教學(xué)名師。擔(dān)任2020省職工職業(yè)技能競(jìng)賽化工總控工裁判長(zhǎng)等職務(wù)。主持浙江省化學(xué)工藝高水平專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目1項(xiàng)，省、市課題項(xiàng)目4項(xiàng)。榮獲浙江省多彩課堂比賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)2項(xiàng)；舟山市教學(xué)能力大賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；指導(dǎo)學(xué)生技能比賽獲國(guó)家三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，浙江省二等獎(jiǎng)4項(xiàng)。在省級(jí)及以上刊物發(fā)表論文6篇，參與企業(yè)橫向課題4項(xiàng)。榮獲市級(jí)師德標(biāo)兵稱(chēng)號(hào)。
模塊一化工生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)1-1-1
項(xiàng)目一化學(xué)工業(yè)和化工生產(chǎn)1-1-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)1-1-1
項(xiàng)目導(dǎo)言1-1-1
任務(wù)一了解化學(xué)工業(yè)的概念、特點(diǎn)及其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位1-1-2
任務(wù)二了解化工生產(chǎn)企業(yè)的組織架構(gòu)、崗位職責(zé)和對(duì)人才的基本要求1-1-4
任務(wù)三認(rèn)識(shí)化工生產(chǎn)的工作環(huán)境與班組制度1-1-9
任務(wù)四認(rèn)識(shí)常用的化工單元操作1-1-17
項(xiàng)目評(píng)價(jià)1-1-20
項(xiàng)目拓展現(xiàn)代巡檢技術(shù)1-1-21
項(xiàng)目二化工設(shè)備1-2-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)1-2-1
項(xiàng)目導(dǎo)言1-2-1
任務(wù)一認(rèn)識(shí)化工管路1-2-1
任務(wù)二了解化工常見(jiàn)閥門(mén)1-2-6
任務(wù)三了解化工常見(jiàn)設(shè)備1-2-12
項(xiàng)目評(píng)價(jià)1-2-17
項(xiàng)目拓展西氣東輸1-2-18
項(xiàng)目三化工常見(jiàn)儀表及自動(dòng)化1-3-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)1-3-1
項(xiàng)目導(dǎo)言1-3-1
任務(wù)一儀表及自動(dòng)化基礎(chǔ)認(rèn)知1-3-2
任務(wù)二認(rèn)識(shí)檢測(cè)儀表1-3-5
任務(wù)三認(rèn)識(shí)PID和PFD1-3-12
任務(wù)四初識(shí)DCS系統(tǒng)1-3-15
項(xiàng)目評(píng)價(jià)1-3-20
項(xiàng)目拓展MES系統(tǒng)介紹1-3-21
模塊二流體輸送技術(shù)2-4-1
項(xiàng)目四流體2-4-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)2-4-1
項(xiàng)目導(dǎo)言2-4-1
任務(wù)一認(rèn)識(shí)流體的基本性質(zhì)2-4-2
任務(wù)二學(xué)習(xí)靜力學(xué)方程及其應(yīng)用2-4-6
任務(wù)三學(xué)習(xí)連續(xù)性方程及其應(yīng)用2-4-11
任務(wù)四學(xué)習(xí)伯努利方程及其應(yīng)用2-4-13
任務(wù)五學(xué)習(xí)流體流動(dòng)類(lèi)型及輸送方式2-4-17
任務(wù)六學(xué)習(xí)流體阻力來(lái)源及計(jì)算管道阻力2-4-20
項(xiàng)目評(píng)價(jià)2-4-23
項(xiàng)目拓展大禹治水2-4-24
項(xiàng)目五離心泵的維護(hù)與操作2-5-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)2-5-1
項(xiàng)目導(dǎo)言2-5-1
任務(wù)一學(xué)習(xí)離心泵的基本結(jié)構(gòu)及工作原理2-5-2
任務(wù)二學(xué)習(xí)離心泵的性能參數(shù)和特性曲線2-5-6
任務(wù)三學(xué)習(xí)離心泵的安裝高度與汽蝕2-5-9
任務(wù)四認(rèn)識(shí)離心泵的組合操作2-5-13
項(xiàng)目評(píng)價(jià)2-5-16
項(xiàng)目拓展離心泵的使用2-5-17
項(xiàng)目六其他類(lèi)型泵2-6-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)2-6-1
項(xiàng)目導(dǎo)言2-6-1
任務(wù)一認(rèn)識(shí)往復(fù)泵的結(jié)構(gòu)、原理及工業(yè)應(yīng)用2-6-2
任務(wù)二認(rèn)識(shí)計(jì)量泵的結(jié)構(gòu)、原理及工業(yè)應(yīng)用2-6-3
任務(wù)三認(rèn)識(shí)齒輪泵的結(jié)構(gòu)、原理及工業(yè)應(yīng)用2-6-6
任務(wù)四認(rèn)識(shí)隔膜泵的結(jié)構(gòu)、原理及工業(yè)應(yīng)用2-6-8
項(xiàng)目評(píng)價(jià)2-6-11
項(xiàng)目拓展設(shè)備的管理規(guī)定（示例）2-6-12
項(xiàng)目七流體輸送設(shè)備和管路拆裝2-7-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)2-7-1
項(xiàng)目導(dǎo)言2-7-1
任務(wù)一學(xué)習(xí)拆裝的原則和方法2-7-2
任務(wù)二了解管路拆裝的機(jī)械簡(jiǎn)圖2-7-4
任務(wù)三學(xué)習(xí)管路拆裝的順序和步驟2-7-5
任務(wù)四拆裝實(shí)訓(xùn)2-7-7
項(xiàng)目評(píng)價(jià)2-7-12
項(xiàng)目拓展管線/設(shè)備打開(kāi)安全管理規(guī)定（示例）2-7-13
項(xiàng)目八離心泵單元操作仿真訓(xùn)練2-8-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)2-8-1
項(xiàng)目導(dǎo)言2-8-1
任務(wù)一繪制離心泵單元流程框圖/PFD2-8-2
任務(wù)二勞保用品的穿戴2-8-3
任務(wù)三辨識(shí)離心泵單元的安全風(fēng)險(xiǎn)2-8-5
任務(wù)四離心泵的維護(hù)與保養(yǎng)2-8-7
任務(wù)五離心泵開(kāi)車(chē)前準(zhǔn)備2-8-9
任務(wù)六離心泵的開(kāi)車(chē)操作2-8-10
任務(wù)七離心泵的停車(chē)操作2-8-13
任務(wù)八離心泵的事故處理2-8-15
項(xiàng)目評(píng)價(jià)2-8-17
項(xiàng)目拓展離心泵的事故處理實(shí)例2-8-18
項(xiàng)目九離心泵操作實(shí)訓(xùn)2-9-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)2-9-1
項(xiàng)目導(dǎo)言2-9-1
任務(wù)一開(kāi)停車(chē)操作與穩(wěn)定生產(chǎn)2-9-2
任務(wù)二雙泵操作訓(xùn)練2-9-7
任務(wù)三典型事故處理2-9-9
項(xiàng)目評(píng)價(jià)2-9-11
項(xiàng)目拓展離心泵實(shí)訓(xùn)報(bào)告（樣例）2-9-12
項(xiàng)目十氣體輸送裝置2-10-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)2-10-1
項(xiàng)目導(dǎo)言2-10-1
任務(wù)一認(rèn)識(shí)真空泵的結(jié)構(gòu)、原理及工業(yè)應(yīng)用2-10-2
任務(wù)二認(rèn)識(shí)鼓風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)、原理及工業(yè)應(yīng)用2-10-4
任務(wù)三認(rèn)識(shí)通風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)、原理及工業(yè)應(yīng)用2-10-6
任務(wù)四認(rèn)識(shí)離心式壓縮機(jī)的結(jié)構(gòu)、原理及工業(yè)應(yīng)用2-10-8
項(xiàng)目評(píng)價(jià)2-10-11
項(xiàng)目拓展常見(jiàn)固體輸送設(shè)備2-10-12
項(xiàng)目十一二氧化碳?jí)嚎s機(jī)單元操作仿真訓(xùn)練2-11-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)2-11-1
項(xiàng)目導(dǎo)言2-11-1
任務(wù)一開(kāi)車(chē)操作2-11-2
任務(wù)二停車(chē)操作2-11-6
任務(wù)三壓縮機(jī)喘振事故處理2-11-7
任務(wù)四壓縮機(jī)四段出口壓力偏低、打氣量偏小事故處理2-11-9
項(xiàng)目評(píng)價(jià)2-11-11
項(xiàng)目拓展干冰2-11-12
模塊三傳熱技術(shù)3-12-1
項(xiàng)目十二傳熱基礎(chǔ)知識(shí)3-12-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-12-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-12-1
任務(wù)一了解傳熱現(xiàn)象、基本原理和方式3-12-2
任務(wù)二了解傳熱速率和基本計(jì)算3-12-6
任務(wù)三學(xué)習(xí)強(qiáng)化與弱化傳熱過(guò)程的方法3-12-11
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-12-17
項(xiàng)目拓展傳熱熱阻與物質(zhì)的性質(zhì)3-12-18
項(xiàng)目十三換熱器的操作與維護(hù)3-13-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-13-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-13-1
任務(wù)一學(xué)習(xí)間壁式換熱器的分類(lèi)3-13-1
任務(wù)二學(xué)習(xí)列管式換熱器的結(jié)構(gòu)、工作原理和選用3-13-7
任務(wù)三學(xué)習(xí)板式換熱器的結(jié)構(gòu)、工作原理和選用3-13-14
任務(wù)四學(xué)習(xí)換熱器的除垢清理3-13-18
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-13-22
項(xiàng)目拓展換熱器的應(yīng)用3-13-23
項(xiàng)目十四換熱器拆裝實(shí)訓(xùn)3-14-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-14-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-14-1
任務(wù)一學(xué)習(xí)拆裝的原則和方法3-14-2
任務(wù)二了解換熱器拆裝工藝流程簡(jiǎn)圖3-14-3
任務(wù)三學(xué)習(xí)換熱器的拆裝步驟3-14-5
任務(wù)四換熱器拆裝操作實(shí)訓(xùn)3-14-8
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-14-11
項(xiàng)目拓展造紙術(shù)3-14-12
項(xiàng)目十五換熱器單元操作仿真訓(xùn)練3-15-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-15-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-15-1
任務(wù)一換熱器的開(kāi)車(chē)操作3-15-2
任務(wù)二換熱器的停車(chē)操作3-15-6
任務(wù)三換熱器的事故處理3-15-7
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-15-10
項(xiàng)目拓展換熱器事故典型案例3-15-11
項(xiàng)目十六鍋爐單元操作仿真訓(xùn)練3-16-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-16-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-16-1
任務(wù)一鍋爐的開(kāi)車(chē)操作3-16-2
任務(wù)二鍋爐的停車(chē)操作3-16-8
任務(wù)三鍋爐的事故處理3-16-9
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-16-12
項(xiàng)目拓展鍋爐3-16-13
項(xiàng)目十七管式加熱爐單元操作仿真訓(xùn)練3-17-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-17-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-17-1
任務(wù)一管式加熱爐的開(kāi)車(chē)操作3-17-2
任務(wù)二管式加熱爐的停車(chē)操作3-17-6
任務(wù)三管式加熱爐的事故處理3-17-8
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-17-9
項(xiàng)目拓展管式加熱爐3-17-10
項(xiàng)目十八傳熱操作實(shí)訓(xùn)3-18-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-18-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-18-1
任務(wù)一換熱器的開(kāi)、停車(chē)操作3-18-1
任務(wù)二換熱器聯(lián)合操作3-18-9
任務(wù)三換熱器典型事故處理3-18-12
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-18-13
項(xiàng)目拓展換熱器在生活中的應(yīng)用3-18-14
項(xiàng)目十九干燥基礎(chǔ)知識(shí)3-19-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-19-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-19-1
任務(wù)一學(xué)習(xí)干燥的基本概念和干燥速率3-19-2
任務(wù)二了解干燥的方式和工業(yè)應(yīng)用3-19-5
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-19-10
項(xiàng)目拓展新型干燥技術(shù)3-19-11
項(xiàng)目二十蒸發(fā)基礎(chǔ)知識(shí)3-20-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-20-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-20-1
任務(wù)一學(xué)習(xí)蒸發(fā)的基本概念3-20-1
任務(wù)二了解蒸發(fā)的方式和工業(yè)應(yīng)用3-20-4
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-20-7
項(xiàng)目拓展《天工開(kāi)物》節(jié)選3-20-8
項(xiàng)目二十一多效蒸發(fā)操作仿真訓(xùn)練3-21-1
學(xué)習(xí)目標(biāo)3-21-1
項(xiàng)目導(dǎo)言3-21-1
任務(wù)一多效蒸發(fā)的開(kāi)車(chē)操作3-21-2
任務(wù)二多效蒸發(fā)的停車(chē)操作3-21-4
任務(wù)三多效蒸發(fā)的事故處理3-21-5
項(xiàng)目評(píng)價(jià)3-21-7
項(xiàng)目拓展蒸發(fā)器的類(lèi)型3-21-8
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
