本書(shū)涵蓋動(dòng)量傳遞、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞的基本內(nèi)容，重點(diǎn)介紹化工單元操作的基本原理、典型設(shè)備及計(jì)算。全書(shū)包括緒論、流體流動(dòng)、流體輸送機(jī)械、機(jī)械分離、傳熱、蒸發(fā)、吸收、蒸餾、干燥，書(shū)末有附錄。本書(shū)強(qiáng)化基本概念和基本原理，淡化煩瑣的推導(dǎo)過(guò)程，強(qiáng)調(diào)知識(shí)應(yīng)用、設(shè)備選型，致力于解決工程實(shí)際問(wèn)題。為了便于學(xué)生理解并掌握單元操作基本原理和計(jì)算方法，培養(yǎng)其分析和解決問(wèn)題的能力，本書(shū)列舉了較多典型的例題，同時(shí)每章配有適量的習(xí)題。

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