第一篇  禮儀基礎(chǔ)知識
第1章  禮儀概述
第一節(jié)  禮儀的概念和功能
第二節(jié)  我國古代禮儀
第三節(jié)  禮儀與華夏文化
第2章  人際交往禮儀
第一節(jié)  儀容禮儀
第二節(jié)  交際語言禮儀
第三節(jié)  舉止禮儀
第四節(jié)  致意禮儀
第五節(jié)  處世禮儀
第六節(jié)  交際禮儀
第七節(jié)  其他禮儀
第3章  涉外禮儀
第一節(jié)  涉外禮儀的基本要求
第三節(jié)  中西方禮儀的差異與禁忌
第三節(jié)  涉外交往中的服飾禮儀
第四節(jié)  涉外交往中的交談禮儀
第五節(jié)  涉外交往中的宴請禮儀
第六節(jié)  涉外交往中的迎送禮儀
第七節(jié)  國旗、國歌禮儀
第八節(jié)  其他禮儀

第二編  旅游者禮儀
第4章  旅游者禮儀
第一節(jié)  旅游者禮儀概述
第二節(jié)  旅游者入住酒店禮儀
第三節(jié)  旅游者出行禮儀
第四節(jié)  旅游者景區(qū)游覽禮儀
第五節(jié)  旅游者觀看體育比賽禮儀
第六節(jié)  旅游者康體健身禮儀
第七節(jié)  涉外旅游者的禮儀禁忌
第八節(jié)  其他禮儀

第三編  旅游服務禮儀
第5章  旅游服務禮儀基本規(guī)范
第一節(jié)  旅游服務人員儀容禮儀
第二節(jié)  旅游服務人員語言禮儀
第三節(jié)  旅游服務人員姿態(tài)禮儀
第6章  旅游飯店服務禮儀
第一節(jié)  門童服務禮儀
第二節(jié)  行李服務禮儀
第三節(jié)  寄存物品禮儀
第四節(jié)  餐飲服務禮儀
第五節(jié)  酒吧服務禮儀
第六節(jié)  前廳服務禮儀
第七節(jié)  客房服務禮儀
第八節(jié)  商務中心服務禮儀
第九節(jié)  康樂部服務禮儀
第十節(jié)  電話服務禮儀
第十一節(jié)  總機服務禮儀
第7章  旅行社服務禮儀
第一節(jié)  全陪服務禮儀
第二節(jié)  地陪服務禮儀
第三節(jié)  旅行社門市部服務禮儀
第四節(jié)  旅游司機服務禮儀
第8章  旅游景區(qū)服務禮儀
第一節(jié)  旅游景區(qū)工作人員基本禮儀規(guī)范
第二節(jié)  票務服務禮儀
第三節(jié)  旅游景區(qū)導游服務禮儀
第四節(jié)  旅游景區(qū)咨詢服務禮儀
第五節(jié)  旅游景區(qū)投訴受理服務禮儀
第六節(jié)  旅游景區(qū)娛樂服務禮儀
第七節(jié)  旅游景區(qū)購物服務禮儀
第八節(jié)  停車場管理人員服務禮儀
第九節(jié)  旅游景區(qū)從業(yè)人員語言禮儀

第四編  主要客源國（地區(qū)）禮儀習俗
第9章  我國港、澳、臺地區(qū)禮儀習俗
第一節(jié)  我國香港地區(qū)禮儀習俗
第二節(jié)  我國澳門地區(qū)禮儀習俗
第三節(jié)  我國臺灣地區(qū)禮儀習俗
第10章  主要客源國禮儀習俗
第一節(jié)  日本禮儀習俗
第二節(jié)  韓國禮儀習俗
第三節(jié)  俄羅斯禮儀習俗
第四節(jié)  美國禮儀習俗
第五節(jié)  馬來西亞禮儀習俗
第六節(jié)  新加坡禮儀習俗
第七節(jié)  菲律賓禮儀習俗
第八節(jié)  蒙古禮儀習俗
第九節(jié)  澳大利亞禮儀習俗
第十節(jié)  加拿大禮儀習俗
第十一節(jié)  泰國禮儀習俗
第十二節(jié)  英國禮儀習俗
第十三節(jié)  德國禮儀習俗
第十四節(jié)  印度尼西亞禮儀習俗
第十五節(jié)  印度禮儀習俗
第十六節(jié)  法國禮儀習俗
附錄  中國飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范（試行）
參考書目