本書借助理論辨析與案例分享，闡述了我國食品安全監(jiān)管與合規(guī)實踐中存在的10個問題，并結(jié)合良好的實踐案例，提出改進(jìn)合規(guī)、優(yōu)化監(jiān)管的實務(wù)經(jīng)驗。這10個問題包括如何促進(jìn)合規(guī)共識、加強(qiáng)風(fēng)險防控、夯實過程管理、實現(xiàn)全程控制、創(chuàng)新監(jiān)督抽檢、改善食品營養(yǎng)、提升餐飲規(guī)范、管理進(jìn)口食品、發(fā)揮專家作用、重視律師參與。同時，本書通過“他山之石”介紹了域外食品安全領(lǐng)域內(nèi)的合規(guī)認(rèn)識、營養(yǎng)保障與反食品浪費經(jīng)驗，以及其他領(lǐng)域的合規(guī)發(fā)展，包括刑事合規(guī)、藥品合規(guī)和數(shù)據(jù)合規(guī)。