關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦
|
吃好喝好 讀者對象:飲食文化愛好者
《FOOD&WINE吃好喝好》雜志作為一個(gè)飲食文化導(dǎo)向的媒體,立足本土,將食物作為“人類文明景觀的發(fā)生與發(fā)展”的載體,輸出了大量具有高度文化性和文學(xué)性的篇章。在這個(gè)背景下誕生的《吃好喝好》精選了2022年《FOOD&VINE吃好喝好》創(chuàng)作的34篇文章,分為3個(gè)章節(jié):人、食、理。包含五種偏向的文字:“故事”人文色彩濃郁,述說食物背后的文化內(nèi)涵與時(shí)代意義;“主廚”不僅記錄名廚的從業(yè)經(jīng)歷,更挖掘新銳廚師的創(chuàng)意潛力;“小札”明快簡潔,講述食物與個(gè)體經(jīng)驗(yàn)的碰撞;“新農(nóng)人”報(bào)道了一群致力于農(nóng)業(yè)實(shí)踐的返鄉(xiāng)城市青年,“食理”則著重講解食物背后的理論并追間行業(yè)發(fā)展問題。
你還可能感興趣
我要評論
|