本書聚焦食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)、食品消費(fèi)、食品監(jiān)管以及食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)焦點(diǎn)，梳理選取了2019-2020年最受關(guān)注的50例食品行業(yè)輿情案例展開縱深剖析，回溯案例背景和全貌，普及相關(guān)政策法規(guī)知識(shí)，解析輿情對(duì)品牌的影響，并就完善市場(chǎng)監(jiān)管、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)控、防范和應(yīng)對(duì)輿情風(fēng)險(xiǎn)等方面展開深入探討及給出有益建議。