前言
《蔬菜常用農(nóng)藥100種》自2014年出版以來(lái)，已歷9個(gè)年頭，在此期間，國(guó)家陸續(xù)發(fā)布了《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》（2017年修訂）、《農(nóng)藥劑型名稱及代碼》（GB/T 193782017），以及新的禁限用農(nóng)藥品種名單。近10年中，隨著農(nóng)藥新品種的不斷涌現(xiàn)，以及國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求、藥肥雙減行動(dòng)的推進(jìn)，菜農(nóng)常用農(nóng)藥發(fā)生了較大的變化。有些農(nóng)藥退出了歷史舞臺(tái)，有些農(nóng)藥已被禁限用。另外，對(duì)農(nóng)藥的使用范圍等進(jìn)行了規(guī)范，如《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》（2017年修訂）第三十四條明確規(guī)定，農(nóng)藥使用者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)使用農(nóng)藥，不得擴(kuò)大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法。因此，菜農(nóng)在使用藥劑時(shí)，還要認(rèn)真查看農(nóng)藥包裝上的使用說(shuō)明。
據(jù)筆者對(duì)農(nóng)資店、從事蔬菜生產(chǎn)的新型經(jīng)營(yíng)主體以及散戶的調(diào)查，原書(shū)中的許多藥劑使用頻率減少，一些適宜藥肥雙減的生物農(nóng)藥得到了推廣應(yīng)用，特別是一些微生物源的農(nóng)藥逐漸為菜農(nóng)所喜愛(ài)，如枯草芽孢桿菌、蘇云金桿菌、綠僵菌、淡紫擬青霉、苦參堿、四霉素、中生菌素、春雷霉素、乙蒜素、木霉菌、地衣芽孢桿菌、甲基營(yíng)養(yǎng)型芽孢桿菌等。
一些菜農(nóng)和傳統(tǒng)農(nóng)資經(jīng)銷店對(duì)一些廣譜性農(nóng)藥情有獨(dú)鐘，如代森錳鋅、甲基硫菌靈、百菌清、異菌脲、腐霉利、代森鋅、丙森鋅、氫氧化銅、戊唑醇、三唑酮、嘧霉胺、氨基寡糖素、苯醚甲環(huán)唑、多抗霉素、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、阿維菌素、吡蟲(chóng)啉、螺蟲(chóng)乙酯、啶蟲(chóng)脒、蕓苔素內(nèi)酯、復(fù)硝酚鈉等，采用廣譜性殺蟲(chóng)殺菌劑預(yù)防病蟲(chóng)害，蔬菜種植效果好。
年輕人則偏好于從網(wǎng)上采購(gòu)農(nóng)藥復(fù)配制劑，如啶蟲(chóng)·噠螨靈、阿維·高氯、阿維·氯苯酰、甲維·蟲(chóng)螨腈、甲維·茚蟲(chóng)威、高氟氯·噻蟲(chóng)胺、氟啶蟲(chóng)酰胺·噻蟲(chóng)胺、虱螨脲·順式氯氰菊酯、氟啶·啶蟲(chóng)脒、殺蟲(chóng)·啶蟲(chóng)脒、甲霜·霉靈、氟吡菌胺·精甲霜靈、肟菌·戊唑醇、苯甲·咪鮮胺、苯甲·吡唑酯、苯甲·嘧菌酯、異菌·腐霉利、春雷·溴菌腈、唑醚·戊唑醇、氟菌·霜霉威、赤霉·胺鮮酯等。田間病蟲(chóng)害防治既要達(dá)到防病治蟲(chóng)的效果，又要減少用藥量，達(dá)到減藥目的。隨著病蟲(chóng)害抗藥性增加，許多農(nóng)戶開(kāi)始選用復(fù)配制劑，以達(dá)到一次性用藥防治多種病蟲(chóng)害的目的。
針對(duì)這些當(dāng)前的用藥特點(diǎn)，本書(shū)刪除了第一版中30多種實(shí)際應(yīng)用相對(duì)較少的藥劑，補(bǔ)充了40多種新舊藥劑的使用技術(shù)，并對(duì)原來(lái)的50多種常用農(nóng)藥進(jìn)行修訂，此外，在單劑的基礎(chǔ)上補(bǔ)充了少量常用的復(fù)配劑使用技術(shù)。值得注意的是，書(shū)中提到的藥劑應(yīng)用技術(shù)，有些參考了近幾年的科研成果，同一種藥劑不同的廠家產(chǎn)品所標(biāo)注的登記作物應(yīng)用范圍、防治對(duì)象、制劑用藥量、使用方法也有不同，按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》應(yīng)以該產(chǎn)品的登記情況為準(zhǔn)，防止擴(kuò)大范圍。
本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，得到了湖南省益陽(yáng)市赫山區(qū)科技專家服務(wù)團(tuán)專家及益陽(yáng)市農(nóng)村科技特派員所服務(wù)的益陽(yáng)市謝林港鎮(zhèn)云寨村經(jīng)濟(jì)合作社、沅江市愛(ài)欽優(yōu)質(zhì)水稻種養(yǎng)專業(yè)合作社等農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體的支持。田易彪、文杰、李伏其、胡建良、楊利明、陳月娥等一些從事蔬菜種植的新型經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人、農(nóng)資經(jīng)銷商也提供了一些幫助，在此一并致謝！
由于編者水平有限，難免存在疏漏之處，敬請(qǐng)專家同行和廣大讀者批評(píng)指正。

王迪軒
2023年9月

第一版前言
為從源頭上解決農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜、水果、茶葉的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，2002年6月5日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第199號(hào)公告公布，國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥有六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲(chóng)脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅。在蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的有甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲(chóng)硫磷、氯唑磷、苯線磷19種高毒農(nóng)藥。三氯殺螨醇、氰戊菊酯不得用于茶樹(shù)上。任何農(nóng)藥產(chǎn)品都不得超出農(nóng)藥登記批準(zhǔn)的使用范圍使用。
鑒于氟蟲(chóng)腈對(duì)甲殼類水生生物和蜜蜂具有高風(fēng)險(xiǎn)，在水和土壤中降解慢，自2009年10月1日起，除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，在我國(guó)境內(nèi)停止銷售和使用用于其他方面的含氟蟲(chóng)腈成分的農(nóng)藥制劑。
農(nóng)業(yè)部2013年12月9日發(fā)布第2032號(hào)公告，決定對(duì)氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱和三唑磷等7種農(nóng)藥采取禁限用管理措施。其中涉及在蔬菜上使用的禁限用農(nóng)藥有毒死蜱和三唑磷，毒死蜱用于防治蔬菜黃曲條跳甲、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、地下害蟲(chóng)等，三唑磷在茭白防治螟蟲(chóng)上也有較多應(yīng)用。這兩種農(nóng)藥在蔬菜上逐步限用，并取消登記，最終禁用，對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品安全，進(jìn)而保護(hù)人民群眾的身體健康，意義極大。雖說(shuō)這兩種藥劑要到2016年12月31日開(kāi)始禁止在蔬菜上使用，但也應(yīng)及早宣傳，引進(jìn)篩選適用新農(nóng)藥品種，為農(nóng)藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)做好準(zhǔn)備。
以上禁限用農(nóng)藥，因殺滅速度快、持效時(shí)間長(zhǎng)、價(jià)格低等原因，曾經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上風(fēng)光一時(shí)。但大多由于劇毒或高毒、高殘留、對(duì)環(huán)境不友好等，逐步退出了舞臺(tái)，被新的高效、低毒、低殘留、對(duì)環(huán)境友好的農(nóng)藥制劑所代替。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步走上有益于生態(tài)平衡、有益于人類身心健康的軌道上來(lái)。因此，農(nóng)民很有必要掌握一些新的農(nóng)藥制劑的使用方法。
在蔬菜生產(chǎn)中，菜農(nóng)在選用農(nóng)藥制劑中存在以下一些問(wèn)題。一是有些菜農(nóng)使用農(nóng)藥制劑時(shí)存在濫用現(xiàn)象，如2011年有一根豆角被喂11種農(nóng)藥的報(bào)道，在國(guó)內(nèi)引起了軒然大波；二是有些菜農(nóng)使用農(nóng)藥制劑少而精，認(rèn)準(zhǔn)了那么幾種農(nóng)藥制劑，常年使用，多次使用，使蔬菜病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性，如某蔬菜合作社，蔬菜種植面積500多畝，常年種植的蔬菜品種達(dá)30多個(gè)，但農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)里經(jīng)常只有四五種制劑，這顯然難以達(dá)到較好地防治蔬菜病蟲(chóng)害的目的；三是有些菜農(nóng)缺乏對(duì)某些農(nóng)藥制劑的認(rèn)識(shí)，如某蔬菜基地根結(jié)線蟲(chóng)病泛濫成災(zāi)，農(nóng)戶根本不知道防治根結(jié)線蟲(chóng)病能用哪些藥劑，某有機(jī)蔬菜合作社的農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)里，農(nóng)資采購(gòu)員沒(méi)有采購(gòu)銅制劑，有機(jī)蔬菜能使用的藥劑本來(lái)就少之又少，而一些無(wú)機(jī)銅制劑防治細(xì)菌性病害、真菌性病害有較好的作用，缺了無(wú)機(jī)銅制劑，有機(jī)蔬菜病害防治的藥劑就更少了，當(dāng)然，國(guó)家提倡有機(jī)蔬菜最好少用或不用農(nóng)藥，則是另當(dāng)別論；四是還存在一些使用禁用農(nóng)藥現(xiàn)象，如2013年，在全國(guó)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的在生姜上使用劇毒農(nóng)藥神農(nóng)丹（涕滅威）防治地下害蟲(chóng)事件，一度使生姜無(wú)人問(wèn)津。在蔬菜生產(chǎn)上使用地下工廠生產(chǎn)的甲胺磷、氟蟲(chóng)腈事件也時(shí)有曝光。
事實(shí)上，自從國(guó)家規(guī)范農(nóng)藥通用名稱以來(lái)，農(nóng)藥名稱得以規(guī)范，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特別是蔬菜生產(chǎn)上能用或可以使用的主要制劑也就200多種，經(jīng)常被菜農(nóng)用到的也就100種左右。鑒于此，編者通過(guò)對(duì)菜農(nóng)用藥和農(nóng)資市場(chǎng)供藥情況調(diào)查，精選了100種目前蔬菜上常用的農(nóng)藥品種。從殺蟲(chóng)（螨）劑、殺線蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等幾個(gè)方面進(jìn)行歸類，對(duì)每種農(nóng)藥從通用名稱、英文名稱、結(jié)構(gòu)式、分子式、分子量、其他名稱、主要?jiǎng)┬�、毒性、作用機(jī)理、產(chǎn)品特點(diǎn)、鑒別要點(diǎn)、在蔬菜生產(chǎn)上的使用方法、注意事項(xiàng)、安全間隔期、每季作物最多使用次數(shù)等方面進(jìn)行了較為詳細(xì)的介紹。書(shū)中所介紹的某種藥劑在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用方法，是在蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐中取得的成功經(jīng)驗(yàn)，但不一定在該農(nóng)藥上進(jìn)行了登記。由于受到環(huán)境條件、作物品種間差異及敏感性的影響，各地具體使用時(shí)，還要在當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員指導(dǎo)下進(jìn)行，或先進(jìn)行試驗(yàn)確認(rèn)后再大面積推廣應(yīng)用，以免造成不必要的危害及損失。
由于時(shí)間緊迫，加上編者水平有限，不妥之處在所難免，敬請(qǐng)專家和廣大讀者批評(píng)指正。

編者
2014年6月