"前廳與客房管理是高校旅游管理類專業(yè)、酒店管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程。目前，我國(guó)酒店業(yè)在基礎(chǔ)建設(shè)、規(guī)模擴(kuò)大方面已有一定程度的提升，而酒店業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展則成為重要方向。本書(shū)自第一版開(kāi)始，以其豐富的內(nèi)容、通俗的語(yǔ)言、現(xiàn)代化的管理方法、實(shí)用的案例等得到好評(píng)，先后被評(píng)為教育部“面向21世紀(jì)課程教材”以及普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材、普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材、“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。本次修訂旨在為前廳與客房管理課程提供更適應(yīng)時(shí)代變化與行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的教學(xué)資源內(nèi)容，提升本書(shū)的思政性、先進(jìn)性、實(shí)用性。第五版沿用前幾版的框架體系，新增了酒店數(shù)字化管理的內(nèi)容和視頻資源，更新了一些數(shù)據(jù)、案例等，書(shū)中二維碼資源豐富，除導(dǎo)入問(wèn)題、經(jīng)典案例、知識(shí)鏈接、案例分析、拓展閱讀、拓展視頻等內(nèi)容外，還有在線測(cè)試系統(tǒng)支持下的即測(cè)即評(píng)，以及配套教學(xué)參考使用的課程課件。本書(shū)既可作為旅游管理類專業(yè)、酒店管理專業(yè)本科生教材,也可作為酒店業(yè)的行業(yè)培訓(xùn)用書(shū)。"