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《孩子從零開始學(xué)做菜》是專為3~10歲孩子及其家長設(shè)計(jì)的親子食譜，也是一本別具匠心的飲食教育讀本。本書的菜譜由營養(yǎng)師和專業(yè)大廚把關(guān)設(shè)計(jì)，涵蓋各種高纖維、高鈣、明目、健腦、增強(qiáng)抵抗力的食材，既美味可口又營養(yǎng)均衡。家長帶著孩子按照制作步驟進(jìn)行操作，便可讓廚房變成孩子的游樂場，讓做飯成為樂趣無窮的親子游戲。孩子通過有趣的親子烹飪活動(dòng)，不僅能夠?qū)W習(xí)食育知識和烹飪技能，還能學(xué)會(huì)正確地選擇食物并養(yǎng)成健康的生活方式。

愛做飯的孩子，一生都會(huì)照顧自己。讓孩子從小體驗(yàn)做飯的樂趣，學(xué)做飯，愛做飯，他收獲的不僅僅是健康，還有伴隨一生的幸福感！

前言

提起教孩子做飯，許多家長都會(huì)不自覺地?cái)[擺手，將廚房當(dāng)成孩子的禁區(qū)。

“我家孩子太小，還不能學(xué)做飯。”

“廚房全是火呀、刀呀、煤氣呀，孩子進(jìn)來太危險(xiǎn)了�！�

“學(xué)做飯沒用，還不如學(xué)做題�！�

五花八門的理由讓絕大多數(shù)孩子都不會(huì)做飯。畢竟，孩子要以學(xué)業(yè)為重，而并非需要從小就圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)。

但其實(shí)，對于孩子來說，學(xué)習(xí)做飯是一件非常有意義的事情，不但可以陶冶情操、增強(qiáng)動(dòng)手能力，還能讓孩子更加熱愛生活，成為一個(gè)全面發(fā)展的人。

所以，我們應(yīng)該讓孩子適當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)一些生活技能，比如學(xué)會(huì)做飯、學(xué)會(huì)做家務(wù)、學(xué)會(huì)照顧自己。而作為家長，只要做好以下幾點(diǎn)，就能輕松教會(huì)孩子做飯了。

首先，家長應(yīng)陪同孩子一起做飯。

刀具、電源以及做飯時(shí)的高溫的確是不確定的危險(xiǎn)因素，但家長也必須認(rèn)識到，隨著孩子逐漸長大，總有一天要脫離家長獨(dú)立生活。孩子獨(dú)立生活以后，肯定還是要和這些東西打交道的。與其到時(shí)候獨(dú)自面對，不如在家長的陪伴下從小就開始接觸。

從孩子步入小學(xué)開始，家長其實(shí)就可以有意識地教孩子煮飯做菜了。一開始可以讓孩子幫忙端菜、端飯、拿筷子，慢慢地可以讓他看著家長做，再過一段時(shí)間，就可以讓孩子嘗試做一些簡單的菜了。在孩子獨(dú)立操作的過程中，家長還是需要在旁邊看著，以免發(fā)生意外。

第二，每周做一到兩次即可。

家長教孩子做飯，不是為了讓孩子從小就獨(dú)立做飯，還是要以培養(yǎng)技能為主。

也有很多家長認(rèn)為，教孩子做飯會(huì)浪費(fèi)孩子的時(shí)間，每天的功課以及課外興趣班都要花費(fèi)不少精力，如果再讓孩子做飯，確實(shí)是會(huì)占用時(shí)間。但是如果這個(gè)頻率控制在每周一到兩次的話，則不會(huì)有任何影響了。孩子在繁重的學(xué)業(yè)中，抽出時(shí)間和家長做做飯，還能讓緊張的心情放松一下，達(dá)到減壓的目的。

第三，關(guān)鍵在于培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力。

家長教孩子做飯，本意不是為了讓孩子在這方面有所見識，更多是為了培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力，讓孩子更加熱愛生活。

在這個(gè)過程中，家長要注意培養(yǎng)孩子的興趣，而不是讓孩子產(chǎn)生一種做飯很煩的感覺。在教孩子做飯的過程中，可以適當(dāng)增加菜品，讓孩子把做菜當(dāng)成一堂有趣的手工課。

對于孩子來說，做飯的過程是最重要的，是提升他們動(dòng)手能力的好方式，也是讓孩子更加熱愛生活的好途徑。所以，作為家長，我們一定要在條件允許的情況下，盡可能地讓孩子學(xué)會(huì)烹飪，體驗(yàn)做飯帶來的樂趣和意義。

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