“食物小傳”系列叢書(shū)

l 精選數(shù)種人們喜愛(ài)且廣泛知曉的食物和飲品

l 橫向介紹該食物或飲品在不同國(guó)家和地區(qū)的制作和食用方法

l 縱向挖掘其發(fā)展歷史及背后的經(jīng)濟(jì)和文化因素

l 引進(jìn)自英國(guó)知名出版社瑞科圖書(shū)（Reaktion Books）的Edible系列，為該社經(jīng)典系列作品，暢銷(xiāo)多年

以巧妙的插圖和精選的古代與現(xiàn)代食譜為點(diǎn)綴……這是一套杰出的“食物系列叢書(shū)”。

——《華爾街日?qǐng)?bào)》

這是關(guān)于食物的一部回憶錄，充滿異國(guó)情調(diào)，色彩繽紛，堪比一場(chǎng)環(huán)球旅行……配有極具特色的插圖，是一本適合快速閱讀的小讀物。

——《芝加哥論壇報(bào)》

《食物小傳-咖啡》

★短小精悍的咖啡文化史，本書(shū)將回答你對(duì)咖啡的十萬(wàn)個(gè)為什么！

★專業(yè)歷史學(xué)家撰寫(xiě)的開(kāi)創(chuàng)性咖啡全球史！

★沖泡一杯美味的咖啡，然后和作者一起學(xué)習(xí)咖啡歷史學(xué)，知曉咖啡經(jīng)濟(jì)學(xué)，探究咖啡政治學(xué)吧！

★五十多張精美插圖，四色印刷，直觀展現(xiàn)咖啡的文化史。

★中英對(duì)照，更準(zhǔn)確、更專業(yè)。英文部分以瑞科圖書(shū)出版的原版為底本，中文部分選取忠實(shí)準(zhǔn)確的譯文，讓書(shū)中知識(shí)有據(jù)可考。

★精致小開(kāi)本，精裝雙封，封面五色印刷，內(nèi)文選用純質(zhì)紙，裝幀雅致。

這是為生活中的“咖啡迷”準(zhǔn)備的，我極力推薦的一本好書(shū)。如果你想了解大量關(guān)于咖啡的歷史、信息和背景知識(shí)，那么這是一份絕妙的禮物。

——《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼