“中外文化聚焦系列”目前先行推出的有《中西文化聚焦》、《中日韓文化聚焦》,以后還將推出《中國東南亞文化聚焦》、《中印文化聚焦》、《中俄文化聚焦》等。《中西文化聚焦》可作為漢語作為第二語言教學及文化教學的參考書,也可作為外國留學生漢語言專業(yè)三年級以上或?qū)χ型馕幕信d趣、具有中等以上漢語水平的外國朋友的學習參考書,還可供從事國際文化交流工作的人員閱讀。
擺在讀者面前的是一套關于中外文化比較的系列叢書,從對外漢語教學的視野向大家介紹有關中外文化比較的想法由來已久。大概是2003年的夏天,我們承擔了國家漢辦委托我們的一項任務,即對來自美國、加拿大、德國等歐美國家從事漢語教學的教師開展培訓,在和他們的交往中我們得到了一個重要信息,他們不滿足于語言交際中通常出現(xiàn)的中外文化差異的有關知識,迫切需要有一種在全球化背景下,更為廣闊、更有深度的不同文化比較的知識,能夠在較大程度上解答人們在文化沖突中產(chǎn)生的困惑?梢哉f這是撰寫本叢書的最直接的起因。
當今世界,被廣泛采用的比較方法已經(jīng)不再是普通研究中的某種手段,而是全球化時代一種用于文化研究的思維方式。在相當長的一段歷史時期內(nèi),文化比較常常注重的是兩極性的對立、不同文化的沖突,這種對立與沖突成了溝通與交流的障礙。比較典型的是美國學者塞繆·亨廷頓的“文明沖突論”,他認為整個世界陷入了認同危機之中,這種認同不是意識形態(tài)的,而是對于文明的認同。事實上,對抗、沖突不是世界文化的全部屬性,也不是文化比較的全部內(nèi)容,本叢書取名“聚焦”,體現(xiàn)了我們對文化比較的意義取向!氨取庇卸鄬雍x,首先是“密”,“密”是指距離離得近,“密”與“比”的意義是一樣的,都是指空間位置的接近。第二是“同”,從空間的鄰接、關系的親近達到互相之間的溝通與認同。
一、飲食
餃子與漢堡包
大棗、百合、枸杞、紅薯與維生素
茶與咖啡
黃酒與葡萄酒
“芙蓉雞片”與“芝士煽生蠔”
八仙桌與長桌
筷子與刀叉
二、服飾
旗袍與女西裝
弓鞋與高跟鞋
紅蓋巾與白婚紗
開襠褲與紙尿褲
三、交際
“他媽的”與“Shit”
“男左女右”與“女士優(yōu)先”
伯父與UNCLE
張三、李四與馬修·?怂(一)
張三、李四與馬修·福克斯(二)
四、科技生活
算盤與計算器
刻漏與機械鐘
“媽媽的愛”與“健力士啤酒”
長命鎖與彈子鎖
椅子與沙發(fā)
鄭和下西洋與哥倫布大發(fā)現(xiàn)
五、文學藝術(shù)與典籍
福娃與瓦爾迪
泥人阿福與芭比娃娃
“臥虎藏龍”與“壯志千秋”
京劇與歌劇
《愚公移山》與《老人與!
《孫子兵法》與《戰(zhàn)爭論》
《四庫全書》和《百科全書》
六、棋琴書畫
古琴與鋼琴
毛筆與鋼筆:
中國象棋與國際象棋
《灸艾圖》與《杜爾普博士的解剖課》
“牧牛圖”與“最后的審判”
七、旅游
大雁塔與巴黎圣母院
泉州的老君巖與米洛斯的維納斯
平遙古城與羅馬城
故宮與凡爾賽宮
秦始皇陵與先賢祠
安徽的棠樾牌坊群與巴黎的凱旋門
八、體育與其他
麻將與撲克
蹴鞠與足球
人斗牛與牛斗牛
皇帝乾隆與總統(tǒng)喬治·華盛頓
后來在管子上裝了上半部分,能遮蓋更多的部位,御寒效果自然更好,大小便的問題便只能用開襠來解決了?梢源竽懙卣f,世界各國各民族服裝發(fā)展,都經(jīng)歷過不穿褲子到穿開襠褲再到穿合襠褲的過程。比如路易十四時代的巴黎,上流社會的婦女都尚未時興褲子,包括內(nèi)褲。某次俄皇訪法,騎馬經(jīng)過街道,一位美婦在其馬前滑倒,裙裾大開,俄皇驚日:“我看見了天堂之門!”
在中國開襠褲演變?yōu)楹弦d褲,有兩個比較主要的原因。其一是受北方民族胡服的影響。在馬背上生活的民族,穿中原地區(qū)以農(nóng)耕為主的人們所穿的“裳”,肯定是不方便的,他們的下身服裝是馬褲,為了便于騎馬,褲襠連合,并且大腿部位肥大,方便在馬背上活動。戰(zhàn)國時趙國的第八代國君武靈王實行“胡服騎射”之后,漢族人民也開始穿長褲,不過最初多用于軍旅,后來逐漸流傳到民間。其二是后宮女人們的褲子改革!稘h書》上說,漢武帝臨死前留遺囑讓霍光和左將軍上官桀輔佐昭帝劉弗陵。后來霍光的外孫女上官氏立為皇后。霍光想讓自己的外孫女生個兒子當太子。當時昭帝身體不好,大臣和御醫(yī)們知道霍光的心思,就勸說皇帝以身體為重,最好把房事給戒了。因此讓宮女們穿上連襠的褲子,再綁上帶子,皇帝恩寵宮女就不方便了。褲子從開襠到合襠,漸漸成為褲子的主流款式。穿褲子比穿裙子活動方便,合了襠之后也不存在露羞的問題。褲子便流行起來,男女老少都穿,女權(quán)主義者甚至把穿褲子作為男女平等的一種象征。但開襠褲卻一直在中國小小孩子的身上保留下來,即便在各種品牌各種款式的尿不濕層出不窮的今天。
尿不濕也叫紙尿褲,前身是紙尿布,用來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的棉質(zhì)尿布。最早嘗試尿布替代品的是日本人,因為日本天然物資缺乏。而邁出了實質(zhì)性一步的是瑞典人鮑里·斯特爾朗姆(Pauli Strom)。1942年,他發(fā)明了兩件式的紙尿布,外層是橡皮,內(nèi)層是紙質(zhì)吸水墊。但這種一次性的紙尿布很容易破掉,碎屑會沾滿孩子的屁股,而且不能長時間保持皮膚的干爽,所以很長時間內(nèi)并沒有被廣泛應用。