本書結(jié)合本科研團(tuán)隊(duì)的研究工作, 在對(duì)多糖進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹, 并詳述了多糖的含量測(cè)量、純度分析、分子量測(cè)定、結(jié)構(gòu)鑒定的實(shí)驗(yàn)方法和總結(jié)了多糖已證實(shí)的功能和應(yīng)用及分析了多糖應(yīng)用的發(fā)展前景的基礎(chǔ)上, 論述了植物多糖抗淋巴瘤和病毒感染的作用及相關(guān)機(jī)制及植物多糖用藥劑型研究結(jié)果, 以期為將來多糖的進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)研究和實(shí)際應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)參考。內(nèi)容共二篇 (多糖的前期研究基礎(chǔ), 多糖的實(shí)驗(yàn)研究) 6章 (多糖概述, 鑒定方法已有功能與應(yīng)用研究, 植物多糖抗淋巴瘤的作用及機(jī)制研究等)。
第一篇 多糖的前期研究基礎(chǔ)
第一章 多糖概述
一、糖的研究史
二、多糖結(jié)構(gòu)及分類
第二章 多糖的鑒定方法
一、多糖含量的測(cè)定
二、多糖純度的鑒定
三、多糖相對(duì)分子質(zhì)量的鑒定
四、多糖結(jié)構(gòu)的鑒定
五、多糖其他理化性質(zhì)的測(cè)定
第三章 多糖已有功能與應(yīng)用研究
一、概述
二、多糖的結(jié)構(gòu)與功能
三、多糖的理化性質(zhì)與功能
四、多糖在醫(yī)藥方面的功能
五、多糖在保健中的功能與應(yīng)用
六、發(fā)展前景
第二篇 多糖的實(shí)驗(yàn)研究
第一章 植物多糖抗淋巴瘤的作用及機(jī)制研究
一、多糖作用于DLBCL細(xì)胞后，DLBCL細(xì)胞基因表達(dá)譜的改變
二、多糖可上調(diào)DLBCL細(xì)胞人食管癌相關(guān)基因的表達(dá)而具有抗淋巴瘤的作用
三、ECRG4相關(guān)研究
四、結(jié)論
第二章 植物多糖抗病毒感染的作用及機(jī)制研究
第三章 植物多糖用藥劑型研究
一、玉米須多糖的提取
二、玉米須多糖與2-脫氧-D-葡萄糖緩釋微球的制備
三、玉米須多糖與2DG聯(lián)用抗HCV的作用及機(jī)制研究
四、結(jié)論
附錄 多糖相關(guān)雜志簡(jiǎn)介
一、Carboh ydrate Pol ymers
二、Carbohydrate Research
三、Food Hydrocolloids
四、International Journal of Biological Macromolecules
五、Glycoconjugate Journal
六、Food Chemistry
七、Food Research International
八、The Journal of Biological Chemistry
九、中國(guó)中藥雜志
十、食品科學(xué)
十一、農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)
十二、食品工業(yè)科技
十三、現(xiàn)代食品科技
十四、中草藥
十五、基因組學(xué)與應(yīng)用生物學(xué)
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