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晚清以來浙南三縣菇民身份意識(shí)的演變

晚清以來浙南三縣菇民身份意識(shí)的演變

定  價(jià):48 元

        

  • 作者:史文韜著
  • 出版時(shí)間:2022/11/1
  • ISBN:9787550838901
  • 出 版 社:西泠印社出版社
  • 中圖法分類:F326.13 
  • 頁碼:211頁
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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讀者對(duì)象:蔬菜農(nóng)業(yè)史研究人員

本書從菇民經(jīng)濟(jì)、晚清菇民身份發(fā)展的兩個(gè)面向、當(dāng)代“菇民“概念的形成等幾個(gè)部分來闡述浙南菇民對(duì)自我身份的認(rèn)識(shí)及社會(huì)對(duì)菇民形象的塑造過程。香菇的栽培歷史悠久,浙南龍泉、慶元、景寧三縣的香菇生產(chǎn)可追溯至南宋初期。隨著菇民對(duì)香菇生長(zhǎng)規(guī)律認(rèn)識(shí)的不斷深入,香菇生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展,推動(dòng)了相關(guān)生產(chǎn)組織的變革!吧藉及住、菇幫隨之出現(xiàn),初步建立了一個(gè)圍繞菇業(yè)生產(chǎn)的身份認(rèn)同和區(qū)分!肮矫瘛闭J(rèn)知自清代才隨著三縣菇業(yè)的發(fā)展而起步,而菇民群體對(duì)自我身份的認(rèn)知自晚清以來也有數(shù)次變動(dòng)。
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