本書共分10章。分別介紹了河蟹品種及其生物學特性、河蟹苗種培育與放養(yǎng)選擇、河蟹養(yǎng)殖模式、河蟹養(yǎng)殖環(huán)境條件、河蟹水質(zhì)調(diào)控要求、河蟹生產(chǎn)日常管理、河蟹飼料投喂方法、河蟹捕撈銷售、河蟹病害防控及漁藥使用、河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的天氣災害預警, 并對養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在的難點進行了針對性的解答和闡述, 以便讀者在河蟹高效生態(tài)養(yǎng)殖過程中, 聯(lián)系生產(chǎn)實際, 針對注意問題及關(guān)鍵技術(shù)不斷提高健康養(yǎng)殖技術(shù)水平或有所創(chuàng)新, 從而保證養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。