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生鮮乳危害因子檢測(cè)技術(shù) 
定 價(jià)：78 元
9 7 6 8 5 7 8 5 0 1 8 1 1 讀者對(duì)象:本書適用于生鮮乳危害因子檢測(cè)相關(guān)技術(shù)人員
本書主要包括違法添加物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘留、微生物及其代謝產(chǎn)物污染的檢測(cè)技術(shù)及應(yīng)用。著重介紹前沿性的最新生鮮乳檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù), 力圖啟發(fā)、開闊讀者的研究思路; 注重新技術(shù)、新方法在科學(xué)中的應(yīng)用, 同時(shí)注重系統(tǒng)性、可讀性。
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