本書基于大量國內(nèi)外相關(guān)文獻，分析提煉影響農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量的關(guān)鍵因素，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量評價指標體系，通過文獻查詢獲取二手數(shù)據(jù)，問卷調(diào)查獲取一手數(shù)據(jù)，運用多指標綜合測定法，主成分分析法，模糊綜合評價法，綜合指標分析法等，從供給側(cè)對西北地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量進行評價，從需求側(cè)對西北地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品消費者進行分析，并結(jié)合典型案例找到西北地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量提升的制約因素，提出西北地區(qū)提升特色農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量，做強特色農(nóng)業(yè)的有效路徑和政策建議。