酒館美食，法國小餐，平民的米其林。

伊夫·康德伯德被稱為酒館美食學大師（bistronomy這個詞就是為他而創(chuàng)的），曾就職于米其林二星餐廳。他一直提倡減少食物供應(yīng)的中間環(huán)節(jié)，讓生產(chǎn)者的價值獲得應(yīng)有的尊重，讓更多消費者以親民的價格享受到米其林餐廳水準的美食。他經(jīng)營的圣日耳曼吧臺餐廳，憑借好吃又不貴的南法特色家鄉(xiāng)菜肴，成為巴黎極難訂位的餐廳之一。本書收錄七份伊夫·康德伯德私家食譜。

法國鄉(xiāng)間山珍海味的發(fā)現(xiàn)之旅。

貝隆生蠔為何稀有？比戈爾黑豬火腿為何如此美味？誰開創(chuàng)了備受追捧的天然葡萄酒之先河？……伊夫·康德伯德與漫畫家雅克·費朗代花費兩年時間，拜訪與伊夫合作二十年以上的伙伴們，踏遍偏僻遙遠的法國鄉(xiāng)土，為讀者揭開優(yōu)質(zhì)法餐的神秘面紗，一窺幕后辛勤耕耘的匠人世界和低調(diào)奢華的美食寶藏。

素雅水彩描繪的美食原產(chǎn)地紀錄片。

費朗代的線條與色彩看似隨意，卻能準確捕捉人物的動作和神韻。充滿詩意的淡雅水彩色調(diào)，正如書中描繪的生活方式一般，平凡而又寧靜，但在靜謐中隱隱流淌著一股力量和一絲優(yōu)雅。流暢的畫面宛如一部紙上紀錄片。