"本書包括實驗準備以及氨基酸和蛋白質、核酸、酶、維生素、糖類、脂質、物質代謝、拓展性與綜合性實驗八個部分、22個實驗項目，涵蓋了生物制藥領域中生物化學研究的常用方法和技術。本書選取的實驗項目既包括旨在加強學生基本知識掌握的驗證性實驗項目，還包括融入新技術和新手段的拓展性和綜合性實驗內容。本書編寫方式采用模塊化設計，使用者可根據本校教學需求和實驗條件自由選取、組裝形成自己的實驗教學體系。隨著實驗室安全被日益重視，本書在實驗準備部分增加了實驗室安全教育和常用儀器與分析軟件的使用等內容。數字課程配有教學課件、操作視頻、參考文獻等網絡資源，供讀者觀看使用。本書內容全面，可操作性強，可作為高等院校生物制藥專業(yè)及相關專業(yè)本科生的生物化學實驗教材，也可供教師、研究生及科研工作者參考。"