關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

咖啡館沙拉101

咖啡館沙拉101

定  價(jià):88 元

叢書名:開家咖啡館

        

  • 作者:(韓) 李在勛著
  • 出版時間:2022/9/1
  • ISBN:9787111712947
  • 出 版 社:機(jī)械工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS972.118 
  • 頁碼:224
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:22cm
9
7
7
8
1
7
2
1
9
1
4
1
7

讀者對象:本書可供咖啡館、西餐廳、輕食餐廳等從業(yè)人員學(xué)習(xí),也可作為大眾美食愛好者的興趣書。

本書揭開了咖啡館沙拉美味的秘密, 總結(jié)出了沙拉的基本組合方式, 掌握這些技巧, 輕松在家完美復(fù)刻。本書先介紹了13種沙拉基礎(chǔ)調(diào)味汁的配方、調(diào)制方法、使用技巧, 在此基礎(chǔ)上, 介紹了基礎(chǔ)沙拉、正餐沙拉、配酒沙拉、減肥沙拉以及用沙拉食材的邊角料制作的特色三明治, 配方準(zhǔn)確、步驟詳細(xì)、圖文并茂。讀者還可通過索引輕松檢索每種基礎(chǔ)調(diào)味汁適用的沙拉品種, 方便、快捷。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容