本書(shū)以滿足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的技術(shù)需求為著力點(diǎn), 聚焦黃鱔和大刺鰍兩種魚(yú)類, 分別介紹這兩種魚(yú)類的生物學(xué)特性、繁殖技術(shù)、魚(yú)苗的培育與商品魚(yú)的養(yǎng)殖、日常管理、常見(jiàn)病的防治、鮮魚(yú)運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容, 通過(guò)圖文并茂的形式和通俗易懂的語(yǔ)言, 讓讀者詳細(xì)了解這兩種魚(yú)類的生活習(xí)性和養(yǎng)殖方法, 普及高效、實(shí)用的養(yǎng)殖新技術(shù), 黃鱔鮮活餌料的培育方法等, 力求幫助養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)養(yǎng)得好, 賣得出, 賺得多。