本書是以具有一定專業(yè)基礎的園藝工作者和愛好者為讀者群而編寫的，并以豐富理論與提升技術為目標。因此，本書適用于園藝領域專業(yè)碩士生、從事園藝工作的專業(yè)人員等。全書共分五編，包括園藝學概述、園藝學基礎、園藝生產技術及其原理、園藝產業(yè)經營實務和主要園藝植物及其產品，對園藝學的范疇、背景及現狀給出整體描述，并從學科所涉及的基礎知識及原理入手，圍繞整個園藝產業(yè)鏈，從園藝植物資源、種植過程管理、生產設施配置、采后產品處理、貯藏加工、物流運輸、配送銷售、產品質量控制、企業(yè)生產管理、貿易與全球園藝產業(yè)布局與國際競爭、產品價值及其實現等方面，全方位、系統(tǒng)地詮釋了與園藝相關的理論和實踐問題。本書以討論式寫作風格展開，營造了良好的閱讀條件。

本書對所提及的基本概念均給出了定義，并配注了英文對照。在討論問題時，為了克服討論對象與實際景象脫節(jié)的實際困難，大部分知識點盡可能以彩繪或照片形式與文字進行匹配，以使讀者閱讀時能夠有感性認識。為此，全書共配置了近千組圖（每組圖中則有多張圖片集成來共同反映）和一百多張表格。全書收錄的兩千多幅圖（含照片）和一百多張表格中除部分為作者原創(chuàng)外，其余為直接引用或改制（圖注中標明依），相關材料下均注明了出處，在此謹向原作者表示衷心感謝。本書在編寫過程中所引用的其他資料，以參考文獻的形式一并列于書后，在此也對前人在此領域的付出及貢獻深致謝忱。

各章圖表單獨編號，并按圖表內容與相關文字混排，以便參照。受篇幅所限，書中未列出詞條索引，敬請諒解。

本書的編寫工作得到了陶禹、孫海、李玉琦、郭智、石達祺、李建勇等的大力協(xié)助，謹在此一并致以深深的謝意。

由于作者水平有限，書中難免有疏漏與不足之處，敬請廣大讀者指正，以便勘誤或再版時修訂。