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酒店管理概論

酒店管理概論

定  價(jià):55 元

        

  • 作者:王天佑著
  • 出版時(shí)間:2022/6/1
  • ISBN:9787561872185
  • 出 版 社:天津大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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酒店是生產(chǎn)和銷售住宿產(chǎn)品、會展產(chǎn)品和餐飲產(chǎn)品的企業(yè),酒店、旅行社和旅游交通被稱為旅游業(yè)運(yùn)營的三大要素。本教材內(nèi)容新穎、簡明扼要,具有鮮明的時(shí)代特色和較強(qiáng)的前瞻性,與當(dāng)今的國際酒店業(yè)運(yùn)營管理理念和方法同步,便于初學(xué)者理解與掌握。通過對本教材的學(xué)習(xí),讀者可對國際酒店業(yè)發(fā)展和運(yùn)營業(yè)務(wù)有全面的認(rèn)識,了解酒店的種類與特點(diǎn),掌握酒店組織和運(yùn)營原理,熟悉國際酒店運(yùn)營設(shè)施和設(shè)備,了解酒店產(chǎn)品的構(gòu)成與質(zhì)量管理,掌握現(xiàn)代酒店運(yùn)營管理理論和方法。本教材適用于高等院校旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的大學(xué)本科生,也可作為酒店管理人員的培訓(xùn)教材。

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