農(nóng)產(chǎn)食品供應(yīng)鏈定量分析
定 價(jià)：38 元
- 作者：（荷），奧德斯蒂 著 洪嵐 ，趙嫻 譯
- 出版時(shí)間：2010/5/1
- ISBN：9787811179873
- 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類：F323.7
- 頁(yè)碼：260
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：16開(kāi)
由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全球化和國(guó)際化，競(jìng)爭(zhēng)和獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)場(chǎng)正從現(xiàn)貨市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的單個(gè)企業(yè)，轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈和網(wǎng)絡(luò)。因而，供應(yīng)鏈內(nèi)企業(yè)間的協(xié)調(diào)機(jī)制變得更加重要。在供應(yīng)鏈和網(wǎng)絡(luò)研究中，像成本、效率、風(fēng)險(xiǎn)和投資分析之類的話題，幾乎得不到任何實(shí)證上的關(guān)注。然而，這些績(jī)效衡量對(duì)單個(gè)公司、供應(yīng)鏈和網(wǎng)絡(luò)的連貫性是極其重要的。
本書通過(guò)討論農(nóng)產(chǎn)食品鏈中的績(jī)效、風(fēng)險(xiǎn)與投資的定量分析的可能性與邊界，旨在這些問(wèn)題上提供觀點(diǎn)一致的看法。本書還從不同的經(jīng)濟(jì)學(xué)科中，采取多種方法，分析農(nóng)產(chǎn)食品供應(yīng)鏈復(fù)雜體系，并開(kāi)發(fā)適宜的管理決策支持模型。本書的研究創(chuàng)新和討論重點(diǎn)得到一個(gè)為促進(jìn)該領(lǐng)域進(jìn)步的國(guó)際論壇支持。
導(dǎo)論
第一章 農(nóng)產(chǎn)食品供應(yīng)鏈定量分析——概述與研究新方向
引言
農(nóng)產(chǎn)食品供應(yīng)鏈中的績(jī)效衡量
農(nóng)產(chǎn)食品供應(yīng)鏈中成本、收益和風(fēng)險(xiǎn)的分配
建立農(nóng)產(chǎn)食品供應(yīng)鏈模型
農(nóng)產(chǎn)食品供應(yīng)鏈中信息的價(jià)值
供應(yīng)鏈組織和績(jī)效
結(jié)論
農(nóng)產(chǎn)食品鏈績(jī)效衡量
第二章 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)績(jī)效衡量——概述
引言
食品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)
供應(yīng)鏈／網(wǎng)絡(luò)框架的發(fā)展
績(jī)效衡量的含義
績(jī)效評(píng)估的瓶頸和發(fā)展?fàn)顩r
食品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)績(jī)效評(píng)估中的研究方向
第三章 供應(yīng)鏈會(huì)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
簡(jiǎn)介及概要
會(huì)計(jì)應(yīng)用制度及其結(jié)構(gòu)
合作式供應(yīng)鏈的會(huì)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
信息處理及創(chuàng)新
結(jié)論及概要
第四章 農(nóng)產(chǎn)食品供應(yīng)鏈的定價(jià)和績(jī)效
引言
農(nóng)民在消費(fèi)者支出中的所得份額
效率、公平和定價(jià)
價(jià)格傳遞
結(jié)論
第五章 農(nóng)產(chǎn)食品供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)
農(nóng)產(chǎn)食品鏈中成本、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)，利益分享
農(nóng)產(chǎn)食品鏈模型構(gòu)建
農(nóng)產(chǎn)食品鏈中的信息價(jià)值
供應(yīng)鏈組織與績(jī)效
附表 專業(yè)中英文詞匯對(duì)照表
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