本書(shū)共19篇，涵蓋糧、棉、油、糖、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、飼料等19個(gè)重要品種。各品種報(bào)告回顧了2020年國(guó)內(nèi)外供需、價(jià)格走勢(shì)、成本收益、進(jìn)出口等情況，預(yù)測(cè)了2021年市場(chǎng)形勢(shì)，并針對(duì)市場(chǎng)運(yùn)行中的主要問(wèn)題提出了相關(guān)政策建議。