本書以國(guó)內(nèi)13個(gè)省的61家肉羊屠宰加工企業(yè)2014-2017年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、資源與能源投入數(shù)據(jù)以及污染物排放數(shù)據(jù)為研究對(duì)象, 首先運(yùn)用DEA模型對(duì)不同背景下的中國(guó)肉羊屠宰加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效率進(jìn)行分析; 其次使用GRA灰色關(guān)聯(lián)分析和Tobit回歸分析找出不同背景下肉羊屠宰加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)效率的影響因素; 再次以肉羊屠宰加工企業(yè)的環(huán)境經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)效率為研究重點(diǎn), 使用方向性距離函數(shù)和Malmquist指數(shù), 對(duì)肉羊屠宰加工企業(yè)環(huán)境經(jīng)濟(jì)效率的特征進(jìn)行分析; 接下來估計(jì)肉羊屠宰加工企業(yè)水污染物 (包括化學(xué)需氧量COD、五日生化需氧量BOD5、懸浮物SS、動(dòng)植物油和氨氮排放量) 的邊際減排成本, 然后對(duì)國(guó)家制定的污染物排污費(fèi)制度是否合理展開討論, 并對(duì)五種污染物邊際減排成本的影響因素進(jìn)行研究; 最后從企業(yè)層面檢驗(yàn)環(huán)境約束政策對(duì)肉羊屠宰加工企業(yè)環(huán)境經(jīng)濟(jì)效率的影響, 即檢驗(yàn)環(huán)境約束政策與企業(yè)環(huán)境經(jīng)濟(jì)效率之間的聯(lián)系, 為了驗(yàn)證環(huán)境約束政策是否存在“門限效應(yīng)”, 構(gòu)建了兩個(gè)環(huán)境約束方面的指標(biāo), 分別是節(jié)能指數(shù)和減排指數(shù)門限。