定 價(jià)：45 元
叢書名：國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教材
- 作者：人力資源社會(huì)保障部教材辦公室
- 出版時(shí)間：2022/3/1
- ISBN：9787516750407
- 出 版 社：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
- 中圖法分類：TS971.21
- 頁(yè)碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：16開
國(guó)家基本職業(yè)培訓(xùn)包教程是職業(yè)培訓(xùn)包中“資源包”的重要組成部分。教程嚴(yán)格對(duì)應(yīng)職業(yè)培訓(xùn)包課程規(guī)范要求，遵循職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)規(guī)律，緊密結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新要求和企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的實(shí)際需要編寫。另外，探索“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)培訓(xùn)”模式，在開發(fā)培訓(xùn)包教程的同時(shí)，配套開發(fā)數(shù)字課程資源，實(shí)現(xiàn)線上線下培訓(xùn)的有機(jī)銜接。培訓(xùn)包教程分級(jí)別編寫，其中，基本素質(zhì)內(nèi)容涵蓋課程包的職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)要求，是各級(jí)別均需掌握的基礎(chǔ)知識(shí)；各級(jí)別教程采用“模塊—課程—學(xué)習(xí)單元”的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，與“課程包”的“課程規(guī)范”結(jié)構(gòu)一一對(duì)應(yīng)。
人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室，是部職業(yè)培訓(xùn)教材工作委員會(huì)的日常辦事機(jī)構(gòu)，主要職責(zé)協(xié)助部行政部門擬定職業(yè)培訓(xùn)教材建設(shè)規(guī)劃；協(xié)助組織制定和修訂教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱；開展職業(yè)培訓(xùn)教材建設(shè)的基礎(chǔ)理論研究等。
職業(yè)認(rèn)知與職業(yè)道德
課程 1-1 職業(yè)認(rèn)知 002
課程 1-2 職業(yè)道德基本知識(shí) 008
課程 1-3 職業(yè)守則 013
茶文化基本知識(shí)
課程 2-1 中國(guó)茶文化 018
課程 2-2 外國(guó)茶文化 043
茶葉知識(shí)
課程 3-1 茶樹基本知識(shí) 054
課程 3-2 茶葉種類 066
課程 3-3 茶葉加工工藝及特點(diǎn) 079
課程 3-4 中國(guó)名茶及其產(chǎn)地 109
課程 3-5 茶葉品質(zhì)鑒別 117
課程 3-6 茶葉儲(chǔ)存與產(chǎn)銷 135
茶具知識(shí)
課程 4-1 茶具的發(fā)展和種類 142
課程 4-2 各類茶具特色 149
品茗用水知識(shí)
課程 5-1? 品茗與用水的關(guān)系 158
課程 5-2? 品茗用水的分類與選擇方法 160
茶藝知識(shí)
課程 茶藝知識(shí) 166
茶與健康及科學(xué)飲茶
課程 7-1? 茶與健康 178
課程 7-2? 科學(xué)飲茶 182
食品與茶葉營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生
課程 食品與茶葉營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生 188
勞動(dòng)安全基本知識(shí)
課程 9-1? 安全用電、安全用火 196
課程 9-2 安全防護(hù) 198
課程 9-3 安全生產(chǎn)事故報(bào)告 201
相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)
課程? 相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)
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