《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)》是全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”行業(yè)規(guī)劃教材。\u007f醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)是研究人體從外界攝取必需的營養(yǎng)物質(zhì)以維持人體生長發(fā)育，以及與疾病發(fā)生關(guān)系、并通過飲食 營養(yǎng)來促進健康和防治疾病的一門重要學(xué)科。作為中醫(yī)藥院校的學(xué)生僅要掌握醫(yī)療方法、護理知識，還應(yīng)學(xué)好營養(yǎng)知識，尤其是臨床營養(yǎng)治療的內(nèi)容。本教材以培養(yǎng)既能系統(tǒng)掌握中西醫(yī)有關(guān)營養(yǎng)基本理論、基本知識和基 本技能，并社會主義覺悟，德才兼?zhèn)�，綜合素質(zhì)高。富有創(chuàng)新精神，又具有臨床現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識之醫(yī)護及心理學(xué)人才為目標(biāo)而編寫的。