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應(yīng)用微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)(第2版)
本書《應(yīng)用微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》(1版)為“‘十三五’江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)教材”,已使用多年,為了適應(yīng)教學(xué)和變化的市場需要,該校組織了多年從事微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的骨干老師重新修訂編寫《應(yīng)用微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》(第2版)。第2版共分為四個部分,分別為微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)須知,微生物顯微及染色技術(shù),微生物的分離純化、培養(yǎng)以及保藏技術(shù)及設(shè)計(jì)型、綜合型和探究型實(shí)驗(yàn),共計(jì)43個實(shí)驗(yàn),該教材內(nèi)容淺顯易懂、簡單與綜合相容,相比于第1版教材,在內(nèi)容中進(jìn)一步增加了設(shè)計(jì)型、綜合型和探究型實(shí)驗(yàn),使得教材內(nèi)容更為豐富,凸現(xiàn)教材的前沿性、應(yīng)用性和產(chǎn)教融合性特色主要針對工程應(yīng)用類本科院校的生物工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)特點(diǎn),在介紹微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)須知的基礎(chǔ)上,詳細(xì)闡述了微生物顯微及染色技術(shù)、微生物的分離純化、培養(yǎng)和保藏技術(shù)。
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