第一章 為什么要種燕麥......................................................2
一、 廣泛的飼用價值..................................................................4
（一） 燕麥干草....................................................................4
（二） 燕麥籽實....................................................................6
（三） 燕麥秸稈與稃殼.........................................................8
二、 重要的貿易產品................................................................10
三、 重要的生態(tài)效益................................................................12
第二章 燕麥種植概況.........................................................14
一、 燕麥從哪里來....................................................................16
二、 燕麥長什么樣....................................................................18
（一） 根..............................................................................20
（二） 莖葉..........................................................................22
（三） 穗..............................................................................24
（四） 葉..............................................................................26
（五） 果實..........................................................................28
三、 我國燕麥種植現狀............................................................30
四、 燕麥適宜性區(qū)劃................................................................32
第三章 在哪里能種植燕麥..............................................34
一、 適宜種植燕麥的區(qū)域.........................................................34
二、 北方推廣種植的國產燕麥品種.........................................38
（一） 鋒利燕麥（Avena sativa L. cv. Fengli） ...................38
（二） 青引1號（Avena sativa L.cv. Qingyin No.1） ..........38
（三） 青引2號（Avena sativa L.cv. Qingyin No. 2） .........40
（四） 隴燕3號燕麥（Avena sativa L. cv. Longyan No.3） .....40
（五） 阿壩燕麥（Avena sativa L. cv. Aba） .......................42
（六） 青海444（Avena sativa L. cv. Qinghai 444） ...........42
（七） 隴燕1號燕麥（Avena sativa L. cv. Longyan No.1） .....44
（八） 隴燕2號燕麥（Avena sativa L. cv. Longyan No.2） .....44
（九） 林納（Avena sativa L. cv. Linna） ............................46
（十） 壩燕1號（Avena sativa L. cv. Bayan No.1） ............46
（十一） 壩燕2號（Avena sativa L. cv. Bayan No.2） ........48
（十二） 白燕7號（Avena sativa L. cv. Baiyan No.7） ......48
（十三） 早熟1號（Avena sativa L. cv. Zaoshu No.1） ......50
第四章 怎樣建植燕麥地....................................................52
一、 地塊選擇............................................................................54
（一） 土壤及肥力水平.......................................................54
（二） 地塊坡向..................................................................56
（三） 土壤濕度與pH.........................................................56
（四） 除雜..........................................................................56
二、 地塊準備............................................................................58
（一） 深耕..........................................................................58
（二） 基肥..........................................................................60
三、 種子選擇及處理................................................................62
（一） 品種選擇..................................................................62
（二） 種子質量..................................................................62
（三） 種子包衣..................................................................64
四、 播種....................................................................................66
（一） 播種期......................................................................66
（二） 播種方式..................................................................66
（三） 播種深度..................................................................68
（四） 播種量......................................................................68
第五章 怎樣管理燕麥.........................................................70
一、 田間管理............................................................................70
（一） 施肥管理..................................................................70
（二） 中耕除草..................................................................70
（三） 雜草防除..................................................................72
（四） 常見雜草種類...........................................................74
（五） 雜草防除原則...........................................................84
二、 病蟲害管理........................................................................84
（一） 病害管理..................................................................86
（二） 蟲害管理..................................................................94
第六章 燕麥加工與利用..................................................102
一、 干草調制..........................................................................102
（一） 制定適宜的刈割制度.............................................104
（二） 適時刈割................................................................106
（三） 適時晾曬................................................................108
（四） 適時打捆................................................................110
（五） 燕麥干草調制流程.................................................112
二、 青貯..................................................................................114
（一） 影響青貯品質的因素.............................................116
（二） 青貯要點................................................................122
（三） 青貯注意事項.........................................................130
第七章 燕麥干草質量評價............................................132
一、 粗蛋白..............................................................................138
二、 纖維和脂肪......................................................................140
三、 相對飼喂價值（RFV）和相對飼喂質量（RFQ）................142
四、 燕麥干草分級....................................................................146
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