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神奇的南極磷蝦
定 價(jià):68 元
叢書名:神奇的海洋水產(chǎn)品系列叢書
作者:王聯(lián)珠,郭瑩瑩,王黎明著劉淇,毛相朝,王聯(lián)珠主編
出版時(shí)間:2022/3/1
ISBN:9787109291904
出 版 社:中國農(nóng)業(yè)出版社
中圖法分類:
Q959.223-49
頁碼:179頁
紙張:
版次:1
開本:24cm
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內(nèi)容簡介
本書共分為五章,分別介紹了豐富的南極磷蝦資源及其獨(dú)特的生物學(xué)特性和生活習(xí)性、南極磷蝦的營養(yǎng)與產(chǎn)品開發(fā)、南極磷蝦油的功效與人體健康、南極磷蝦粉的價(jià)值與應(yīng)用、南極磷蝦的質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)等?紤]到全書的科普性、實(shí)用性和系統(tǒng)性,本書引用了國內(nèi)外諸多同行的研究成果。
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