本書(shū)根據(jù)每一個(gè)階段寶寶的一般特點(diǎn)，分別列舉了宜吃的食物和忌吃的食物。在宜吃的食物中詳細(xì)介紹了每種食物的別名、適用量、性味歸經(jīng)、主打營(yíng)養(yǎng)素、食療功效、選購(gòu)保存、搭配宜忌以及溫馨提示等。在忌吃的食物中，爸爸媽媽可以清楚了解該種食物不宜吃的理由，真正做到在日常飲食中規(guī)避這些食物，從而幫助寶寶遠(yuǎn)離這些食物，最終確保寶寶的身體健康。另外，還詳細(xì)闡述了寶寶所需的各種營(yíng)素。
育嬰專家打造的0～3歲嬰幼兒飲食宜忌速查《你吃對(duì)了嗎：嬰幼兒吃什么？禁什么？》。
嬰幼兒5大成長(zhǎng)階段全面涵蓋，□34道黃金營(yíng)養(yǎng)餐精彩放送。1□4種宜吃食材+30種忌吃食物+□34道黃金營(yíng)養(yǎng)餐大集合！
內(nèi)容簡(jiǎn)介
《健康大講堂》編委會(huì)，集聚中國(guó)大陸與中國(guó)臺(tái)灣在養(yǎng)生保健領(lǐng)域□有影響力的專家、教授團(tuán)隊(duì)，涵蓋保健營(yíng)養(yǎng)大師、著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家、著名兒科專家、知名孕產(chǎn)科醫(yī)師、知名烹飪大師、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)知名營(yíng)養(yǎng)師、知名中醫(yī)師，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，全心為您，致力于打造國(guó)內(nèi)□具閱讀價(jià)值與影響力的養(yǎng)生健康類書(shū)籍，傳播□健康的飲食理念、養(yǎng)生理論、保健方式，為全民健康生活出謀劃策，已出版發(fā)行《百姓養(yǎng)生菜1691例》、《養(yǎng)生相宜與相克速查全書(shū)》、《懷孕分娩育兒大全書(shū)》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養(yǎng)生□□》、《〈本草綱目〉□□》、《新編中草藥彩色圖譜大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血壓吃什么禁什么》等書(shū)籍，累積發(fā)行量已突破數(shù)百萬(wàn)。
嬰幼兒吃什么？
什么？
序言
第一章 喂養(yǎng)孩子不可不知的營(yíng)養(yǎng)常識(shí)
鈣
鐵
鋅
硒
鉀
銅
碘
輔食添加的必知事項(xiàng)
1 為寶寶添加輔食的
重要性
□ 自制輔食的注意
事項(xiàng)
3 讓寶寶愛(ài)上輔食的
秘訣
寶寶成長(zhǎng)所需的□0大營(yíng)
養(yǎng)素
1 碳水化合物
□ 蛋白質(zhì)
3 脂肪
4 膳食纖維
5 維生素A
6 維生素B1
7 維生素B□
8 維生素B6
9 維生素B1□
10 維生素C
11 維生素D
1□ 維生素E
13 維生素K
第二章 4～6個(gè)月寶寶吃什么？禁什么？
4～6個(gè)月寶寶的喂養(yǎng)
指南
1 添加輔食的時(shí)機(jī)
□ 菜水、果汁的添加
方法
3 魚(yú)肝油的添加方法
4 淀粉類食物的添加
方法
5 米粉與米湯的添加
方法
6 蔬菜與水果的添加
方法
7 魚(yú)泥與肝泥的添加
方法
8 媽媽不宜嚼食喂寶寶
9 本階段的喂養(yǎng)要點(diǎn)
寶寶宜吃的食物
蘋(píng)果
蘋(píng)果奶麥糊
稀釋蘋(píng)果汁
□□□
□□□草莓汁
□□□奶
李子
李子蛋蜜汁
李子牛奶飲
柚子
西紅柿沙田柚汁
西紅柿檸檬柚汁
胡蘿卜
胡蘿卜豆腐湯
胡蘿卜豆?jié){
白蘿卜
第三章 7～9個(gè)月寶寶吃什么？禁什么？
7～9個(gè)月寶寶的喂養(yǎng)
指南
1 嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)
及治療
□ 嬰兒食欲不振的防治
3 不宜只讓嬰兒喝魚(yú)湯
和肉湯
4 寶寶出牙期的營(yíng)養(yǎng)
保健
5 寶寶出牙期間需要糾
正的不良習(xí)慣
6 本階段的喂養(yǎng)要點(diǎn)
寶寶宜吃的食物
小白菜
小白菜核桃粥
小白菜胡蘿卜粥
白蘿卜姜汁
白蘿卜土豆泥
南瓜
南瓜胡蘿卜牛奶
南瓜牛奶泥
大白菜
大白菜豬骨湯
白菜紅棗肉湯
豌豆
豌豆米糊
豌豆黃瓜糊
土豆
土豆泥
米湯土豆羹
山藥
山藥粳米漿
山藥蓮子米漿
芋頭
芋頭米粉湯
芋頭豆花
紅薯
紅薯大米漿
紅薯米糊
紅棗
紅棗青菜粥
花生紅棗粳米粥
燕麥片
燕麥糊
胡蘿卜燕麥糊
蛋黃
蛋黃泥
蛋黃羹
寶寶禁吃的食物
食鹽
味精
胡椒
蛋白
菠菜
紫菜
絲瓜
絲瓜木耳湯
絲瓜排骨湯
蓮藕
鮮蓮藕粥
蓮藕排骨湯
豆腐
文絲豆腐羹
西紅柿豆腐泥
平菇
平菇蝦米肉絲湯
鮮菇絲瓜蛋花湯
木瓜
木瓜排骨湯
木瓜泥
第四章 10～1□個(gè)月寶寶吃什么？禁什么？
10～1□個(gè)月寶寶的喂養(yǎng)
指南
1 培養(yǎng)寶寶良好的飲食
梨
白蘿卜煮梨汁
水梨汁
獼猴桃
獼猴桃汁
獼猴桃柳橙汁
橙子
鮮橙奶露
鮮橙汁
柿子
柿子稀粥
糯米糙米柿子稀粥
豬肝
豬肝土豆泥
蛋蒸肝泥
豬肉
魚(yú)蓉瘦肉粥
雙豆瘦肉木瓜羹
豬骨
大骨湯
豬骨菠菜湯
雞肉
蔬菜雞肉麥片糊
雞骨高湯
玉米
牛奶玉米汁
玉米碎肉粥
粳米
紅棗魚(yú)肉粥
百合粳米粥
黑米
黑米粥
核桃蓮子黑米粥
小麥
瘦肉麥仁粥
菠蘿麥仁粥
燕麥
香菇燕麥粥
紅豆燕麥牛奶粥
紫米
紫糙米甜南瓜粥
紫米南瓜粥
鯽魚(yú)
白蘿卜鯽魚(yú)湯
木瓜鯽魚(yú)湯
鱸魚(yú)
鱸魚(yú)筍片湯
檸檬紅棗燉鱸魚(yú)
鰱魚(yú)
山藥魚(yú)頭湯
鰱魚(yú)家常湯
鱈魚(yú)
鱈魚(yú)蘑菇粥
鱈魚(yú)豬血粥
蝦皮
南瓜蝦皮湯
蝦皮紫菜蛋湯
寶寶禁吃的食物
醋
竹筍
辣椒
花椒
牛奶
海帶
習(xí)慣
□ 如何應(yīng)對(duì)寶寶的挑食、
厭食
3 用飲食調(diào)理寶寶的
體質(zhì)
4 根據(jù)季節(jié)給寶寶添加
輔食
5 防止寶寶營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
6 本階段的喂養(yǎng)要點(diǎn)
寶寶宜吃的食物
豆?jié){
黃豆豆?jié){
核桃豆?jié){
草莓
草莓蛋乳汁
草莓獼猴桃汁
桃子
桃汁
柳橙水蜜桃汁
櫻桃
櫻桃柚子汁
櫻桃牛奶
葡萄
葡萄汁
葡萄汁米糊
枇杷
枇杷汁
蜜汁枇杷綜合汁
檸檬
開(kāi)胃檸檬汁
雙果檸檬汁
香瓜
梨子香瓜檸檬汁
香瓜蘋(píng)果汁
雪里蕻
雪里蕻花生米
雪里蕻拌黃豆
西紅柿
蔬菜西紅柿湯
西紅柿豆芽湯
木耳菜
木耳菜山楂粥
木耳菜蛋湯
蕨菜
蕨菜柳橙汁
蕨菜番石榴汁
西藍(lán)花
西藍(lán)花米糊
西藍(lán)花蝦仁粥
包菜
包菜稀粥
菠蘿包菜稀粥
綠豆芽
綠豆芽拌豆腐
豆芽韭菜湯
洋蔥
洋蔥豆腐粥
土豆洋蔥牛肉粥
海帶
排骨海帶煲雞
海帶蛤蜊排骨湯
涼薯
涼薯雞蛋南瓜粥
涼薯萵筍粥
甜椒
奶油甜椒醬
青菜甜椒瘦肉粥
龍須菜
龍須炒蝦仁
清炒龍須菜
上海青
白果炒上海青
上海青炒蝦仁
黃豆芽
黨參豆芽骶骨湯
冬菇黃豆芽豬尾湯
萵筍
萵筍丸子湯
萵筍比管魚(yú)湯
草菇
草菇竹蓀湯
草菇魚(yú)頭湯
牛肉
西紅柿牛肉湯
牛肉菠菜粥
鴨肉
老鴨萵筍枸杞煲
冬瓜薏米煲老鴨
草魚(yú)
蘋(píng)果草魚(yú)湯
蝦仁魚(yú)片湯
鯉魚(yú)
白菜鯉魚(yú)豬肉湯
菠蘿鯉魚(yú)煲
鱖魚(yú)
莧菜魚(yú)片湯
豬肝魚(yú)肉湯
鲇魚(yú)
飄香魚(yú)煲
香蔥煎鲇魚(yú)
蝦
玉米蝦仁湯
蝦仁海帶湯
雞蛋
胡蘿卜炒蛋
雙色蒸水蛋
寶寶禁吃的食物
肥肉
蜂蜜
咸鴨蛋
臘腸
熏肉
咸魚(yú)
第五章 13～18個(gè)月寶寶吃什么？禁什么？
石榴蘋(píng)果汁
黃瓜
黃瓜玉米湯
上湯黃瓜
茄子
茄子煲豆腐湯
茄子軟飯
空心菜
小魚(yú)空心菜湯
空心菜肉片湯
冬瓜
冬瓜排骨湯
冬瓜雞蛋湯
紫菜
壽司
紫菜蛋花湯
黑木耳
胡蘿卜燴木耳
13～18個(gè)月寶寶的喂
養(yǎng)指南
1 寶寶不宜過(guò)多吃糖
□ 寶寶不宜多吃零食
3 寶寶不宜進(jìn)食過(guò)量
4 寶寶需要的固齒食物
5 合理烹飪嬰幼兒食品
6 寶寶營(yíng)養(yǎng)不足的表現(xiàn)
7 本階段的喂養(yǎng)要點(diǎn)
寶寶宜吃的食物
酸奶
甜瓜酸奶汁
紅豆香蕉酸奶
火龍果
火龍果葡萄泥
火龍果汁
石榴
石榴梨泡泡飲
第六章 19～36個(gè)月寶寶吃什么？禁什么？
19～36個(gè)月寶寶的喂
養(yǎng)指南
1 粗細(xì)糧的合理搭配
□ 水果不能代替蔬菜
3 禁止喂食寶寶“湯
泡飯”
4 勿讓幼兒進(jìn)食時(shí)
“含飯”
5 寶寶宜食的健腦益智
食材
芙蓉云耳
竹筍
清炒竹筍
竹筍雞湯
金針菇
金針菇炒三絲
金針菇鳳絲湯
茶樹(shù)菇
茶樹(shù)菇鴨湯
茶樹(shù)菇紅棗烏雞湯
腰果
腰果炒西芹
腰果蝦仁
鵪鶉蛋
健胃三圓湯
黑棗桂圓鵪鶉蛋湯
黃魚(yú)
清湯黃魚(yú)
干黃魚(yú)煲木瓜
福壽魚(yú)
清蒸福壽魚(yú)
番茄醬福壽魚(yú)
武昌魚(yú)
清蒸武昌魚(yú)
開(kāi)屏武昌魚(yú)
鱔魚(yú)
山藥鱔魚(yú)湯
黨參鱔魚(yú)湯
銀魚(yú)
銀魚(yú)煎蛋
銀魚(yú)枸杞苦瓜湯
三文魚(yú)
豆腐蒸三文魚(yú)
天麻歸杞魚(yú)頭湯
帶魚(yú)
帶魚(yú)蘿卜包菜粥
帶魚(yú)蘿卜木瓜粥
干貝
鮑魚(yú)老雞干貝煲
干貝蒸水蛋
蛤蜊
蛤蜊拌菠菜
冬瓜蛤蜊湯
寶寶禁吃的食物
火腿腸
飲料
咸菜
巧克力
湯圓
濃茶
6 本階段的喂養(yǎng)要點(diǎn)
寶寶宜吃的食物
牛奶
蘋(píng)果胡蘿卜牛奶粥
牛奶紅棗粳米粥
山楂
菊花山楂茶
山楂飲
香蕉
香蕉薄餅
脆皮香蕉
毛豆
芥菜毛豆
毛豆粉蒸肉
綠豆
綠豆鴨子湯
綠豆粥
紅豆
涼拌西藍(lán)花紅豆
紅豆牛奶湯
黃豆
小米黃豆粥
黃豆大骨湯
核桃
核桃仁拌韭菜
花生核桃豬骨湯
花生
花生碎骨雞爪湯
花生香菇煲雞爪
板栗
板栗煨白菜
板栗排骨湯
荷蘭豆
千層荷蘭豆
蝦仁荷蘭豆
菜心
牛肝菌菜心炒肉片
筍菇菜心湯
茭白
西紅柿炒茭白
蝦米茭白粉條湯
菠菜
芝麻花生米拌菠菜
上湯菠菜
茼蒿
蒜蓉茼蒿
素炒茼蒿
芹菜
芹菜炒胡蘿卜粒
芹菜肉絲
黃花菜
上湯黃花菜
黃花菜香菜魚(yú)片湯
花菜
珊瑚花菜
蘆筍
什錦蘆筍
扁豆
蒜香扁豆
蓮子
桂圓蓮子羹
南瓜子
涼拌玉米瓜仁
芝麻
木瓜芝麻羹
雞腿菇
雞腿菇燒排骨
口蘑
口蘑山雞湯
香菇
香菇冬筍煲小雞
煎釀香菇
銀耳
木瓜燉銀耳
椰子銀耳雞湯
鴿肉
良姜鴿子煲
鴿子銀耳胡蘿卜湯
鵪鶉
紅腰豆鵪鶉煲
蓮子鵪鶉煲
豬血
紅白豆腐
韭菜豬血湯
青魚(yú)
風(fēng)味魚(yú)丸
番茄醬魚(yú)片
第七章 嬰幼兒常見(jiàn)疾病的飲食調(diào)養(yǎng)
小兒感冒
橘子稀粥
鱈魚(yú)雞蛋粥
南瓜花生蒸餅
發(fā)熱
牡蠣蘿卜營(yíng)養(yǎng)飯
□□□南瓜稀粥
蔬菜豆腐
小兒腹瀉
牛肉糯米粥
蒸魚(yú)肉豆腐
營(yíng)養(yǎng)糯米飯
便秘
烏塌菜梨稀粥
核桃蔬菜粥
紅薯蘋(píng)果糊
嘔吐
土豆南瓜稀粥
洋菇蔬菜粥
紅薯薏米飯
貧血
蛋黃粥
金針菇牛肉湯飯
牛肝丸子湯
小兒食物過(guò)敏
胡蘿卜稀粥
花菜湯
土豆香菇飯
流涎
陳皮豬肚粥
土豆起司羹湯
茄子大麥稀飯
單純性肥□
蘿卜清湯
牛肉南瓜粥
蝦仁雞蛋糕
口腔潰瘍
水蜜桃香蕉稀粥
香蕉牛奶粥
蘋(píng)果拌土豆
小兒厭食
水果布丁
紅薯核桃飯
甜南瓜營(yíng)養(yǎng)飯
牛肉嫩豆腐粥
海苔包飯
泥鰍
老黃瓜煮泥鰍
酥香泥鰍
墨魚(yú)
富貴墨魚(yú)片
木瓜炒墨魚(yú)片
魷魚(yú)
荷蘭豆炒鮮魷
游龍四寶
鳙魚(yú)
下巴劃水
香菜豆腐魚(yú)頭湯
牡蠣
牡蠣豆腐羹
山藥韭菜煎鮮蠔
鲇魚(yú)
鲇魚(yú)燉茄子
棗蒜燒鲇魚(yú)
寶寶禁吃的食物
罐頭
燒烤
人參
鹿茸
蜜餞
膨化食品
……
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