本書是商業(yè)傳奇人物蘇敬軾的管理學作品。
在他掌舵百勝中國的 26 年中,他和團隊見證了改革開放帶來的巨大機遇,享受了與時俱進的種種紅利,但同時也經(jīng)歷了跨國企業(yè)都會面臨的各種挑戰(zhàn)和重重危機的考驗。他創(chuàng)造了一個又一個業(yè)界的神話,也留下了值得借鑒的遺憾。這是他首次將這些年的管理智慧匯總成書。 在這本書中,他首度開腔,就外界廣為爭議的自創(chuàng)東方既白品牌和收購小肥羊坦誠做了分享,有著珍貴的借鑒意義。
無論是身處跨國企業(yè)深耕中國市場的 CEO,還是正在經(jīng)歷企業(yè)做大做強而困惑的創(chuàng)業(yè)者 ;無論是馳騁職場多年的管理人,還是懵懵懂懂的職場小白,本書都值得一讀。它給你的不是簡單直白的答案,卻是比答案更重要的啟發(fā),引領你走上通往成功的正路。
蘇敬軾所帶領的百勝中國在過去的26年里引領了中國快餐連鎖行業(yè)。從《正路:我在百勝餐飲26年的感悟》這本書中,我們可以發(fā)現(xiàn)他不僅帶領團隊在開店占領市場、開發(fā)產(chǎn)品等領域成績斐然,在管理方面也卓有成就。
蘇敬軾認為,好的職業(yè)經(jīng)理人,要能贏得資本的尊敬和團隊的信服。在如今的市場環(huán)境下,這個原則值得所有的企業(yè)管理者和投資人學習。
本書適用于MBA/EMBA學員、企業(yè)家、投資人、企業(yè)中高層管理者,特別是年輕人值得一讀。
蘇敬軾(Sam Su),著名企業(yè)家。百勝餐飲集團(肯德基、必勝客、塔可鐘等品牌的母公司)全球董事局前副主席、百勝中國前主席兼 CEO。
祖籍山西,出生于中國臺灣,畢業(yè)于臺灣大學 化工系,后赴美國讀書,先后獲得賓夕法尼亞州立大學化工碩士、賓夕法尼亞大學沃頓商學院 MBA學位。
1989 年接手肯德基中國,之后掌舵百勝中國事業(yè)部 26 年。他組建中國團隊,壯大肯德基,提出了立足中國、融入生活的品牌總戰(zhàn)略 ;重建必勝客,創(chuàng)立自有中式快餐品牌東方既白,收購當時中國火鍋小肥羊……2015 年退休時,百勝中國從他接手時的 4 家餐廳成長到7000多家,是中國的餐飲集團,在百勝全球總部擁有重要話語權(quán)。
被業(yè)界尊稱為中國快餐教父。
大道至簡 一以貫之
如何讀這本書:道與術
壹 成功的正解:堅持正路
1 求仁得仁成功的另一種定義
分享:百勝中國的成功定義
2 老祖宗走過的路,似乎不太合宜
3 你學過的成功學
4 極簡算法成功是有公式的
貳 成功的誤區(qū):不談歧途
1 都想做好,卻事與愿違,必有其因
2 現(xiàn)代管理理論的大缺失:不談歧途
3 為什么忌諱談歧途?
4 高效決策是成功的關鍵
5 決策高效決策
6 人在決策的時候會犯哪些錯?
叁 高效決策的關鍵:積累Knowhow
1 何謂Knowhow?
2 Knowhow的重要性
3 百勝中國積累的Knowhow
分享:百勝的開發(fā)決策
分享:百勝的采購
4 真正的Knowhow并不簡單
5 Knowhow具有時效性
分享:肯德基必勝客的定價策略
6 如何建立Knowhow?
分享:肯德基開賣中式早餐
分享:東方既白賣臭豆腐而不影響其他產(chǎn)品
7 為什么學霸不一定會成功?
8 群策群力,積累Knowhow
肆 自我管理:不僅是一門藝術,還需要技術
1 具備好的決策者的素質(zhì)
2 堅持凡事務求甚解
3 我們的時間夠用嗎?
4 時間管理的訣竅
5 提升大腦的決策能力
6 走出誤區(qū),方能長遠
分享:克服自己的毛病
伍 學會帶人:成全他人,成就自己
1 管理就是管好自己,理順他人
2 待人的關鍵:誠
3 看人看頭上三寸
4 傳統(tǒng)管理的大缺失
陸 把管理做細:從組織設計到企業(yè)文化
1 管理的藍圖:組織設計
2 統(tǒng)一思想,制定好的策略
3 賦予靈魂,建立好的企業(yè)文化
4 善用會議,做好決策
5 了不起的委員會
6 用創(chuàng)新加大引擎力
分享:必勝客每半年換一次菜單
7 培養(yǎng)真正的領導力
柒 廓清迷局:跳出林林總總的管理怪圈
1 用人不疑,疑人不用?
2 管理風格的討論
3 防范踩雷
4 別被新概念搞昏頭
捌 看到與看透:在中國做大做強的機會與挑戰(zhàn)
1 中國企業(yè)崛起的絕佳時機
2 挑戰(zhàn)共存,企業(yè)發(fā)展大為不易
3 開啟未來的鑰匙:新的Knowhow
4 開啟未來的關鍵:Knowhow能否下沉到一線員工
5 首席執(zhí)行官的責任
分享:百勝中國如何面對科技革命
分享:如何超越傳統(tǒng)營銷
玖 職業(yè)規(guī)劃:不是只有一條路徑
1 如何做職業(yè)生涯規(guī)劃?
2 以西游記打比方
3 不必一定要演男一號
4 找不到唐僧怎么辦?
5 學會找機會
6 機會的是已經(jīng)有點成績的新興企業(yè)
7 實在道不行,乘桴浮于海
案例
1立足中國,融入生活
2新快餐的決策
3 曙光基金的設計
4 反思東方既白與小肥羊
總結(jié)
后記
感恩的話