本書記錄了全國各地木耳產業(yè)發(fā)展的主要做法、典型案例，既有像吉林蛟河黃松甸、福建古田等這樣食用菌栽培歷史悠久的聞名市縣（鎮(zhèn)），也有像貴州銅仁、河北阜平這樣在脫貧攻堅過程中發(fā)展起來的后起之秀，集中展示了木耳產業(yè)在脫貧攻堅主戰(zhàn)場中的豐碩成果，充分體現(xiàn)了新時代奮斗者的精神風貌。
李玉，博士，中國工程院院士，吉林農業(yè)大學教授、博士生導師，多年致力于菌物科學和工程產業(yè)化研究。獲全國脫貧攻堅楷模、最美科技工作者、國家教學名師、第二屆全國創(chuàng)新爭先獎狀、全國農業(yè)植物保護先進個人等稱號。
序
前言
第一章 緒論
一、木耳產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、木耳產業(yè)未來發(fā)展規(guī)劃
第二章 國內木耳產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、吉林省木耳產業(yè)典型案例
1.白山靈水毓珍奇——蛟河市黃松甸鎮(zhèn)黑木耳產業(yè)發(fā)展
2.東北“黑牡丹”——汪清縣黑木耳產業(yè)發(fā)展
3.做大做強“吉林長白山黑木耳”區(qū)域公用品牌
二、陜西省柞水縣木耳產業(yè)發(fā)展
三、貴州省木耳產業(yè)典型案例
1.梵凈山腳下的黑木耳——貴州省印江縣黑木耳產業(yè)
2.遵義市黑木耳產業(yè)發(fā)展
四、新疆維吾爾自治區(qū)綠洲上的黑木耳
1.阿克蘇地區(qū)黑木耳產業(yè)發(fā)展
2.溫泉縣黑木耳產業(yè)發(fā)展
3.察布查爾錫伯自治縣黑木耳產業(yè)發(fā)展
4.和田地區(qū)黑木耳產業(yè)發(fā)展
五、廣西壯族自治區(qū)木耳產業(yè)發(fā)展
六、四川省木耳產業(yè)發(fā)展
1.成都平原上的黃背木耳，四川什邡黃背木耳產業(yè)發(fā)展
2.四川黑木耳產業(yè)發(fā)展成效及對策建議
七、湖北省黑木耳產業(yè)發(fā)展
八、山西省木耳產業(yè)發(fā)展
九、安徽省木耳產業(yè)精準扶貧
十、河北省木耳產業(yè)發(fā)展
十一、內蒙古自治區(qū)木耳產業(yè)發(fā)展
1.扎蘭屯市黑木耳產業(yè)發(fā)展
2.鄂倫春自治旗黑木耳產業(yè)的發(fā)展
3.阿榮旗黑木耳產業(yè)的發(fā)展
十二、福建省食用菌產業(yè)發(fā)展
1.白背毛木耳之鄉(xiāng)——福建漳州
2.一朵銀花造福千萬家——福建古田銀耳產業(yè)發(fā)展記
十三、浙江省食用菌產業(yè)情況
十四、遼寧省黑木耳產業(yè)發(fā)展
十五、黑龍江省黑木耳產業(yè)發(fā)展
1.黑土地上的“黑玫瑰”——黑龍江木耳產業(yè)發(fā)展
2.龍頭企業(yè)引領，發(fā)展黑木耳種植高效農業(yè)——佳木斯木耳工廠化生產產業(yè)發(fā)展
第三章 非洲大地上的“白富美”——贊比亞“小木耳”產業(yè)發(fā)展記
1.贊比亞食用菌產業(yè)現(xiàn)狀
2.贊比亞資源稟賦
3.贊比亞開啟玉木耳產業(yè)新篇章
附錄 木耳產業(yè)發(fā)展的社會評價
參考文獻
書單推薦
