現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理:理念、理論與模型
定 價(jià):49.8 元
叢書名:普通高等教育規(guī)劃教材
- 作者:張建林 著
- 出版時(shí)間:2010/9/1
- ISBN:9787111312383
- 出 版 社:機(jī)械工業(yè)出版社
- 中圖法分類:F273
- 頁碼:489
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理:理念、理論與模型》較系統(tǒng)地闡述了現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的理念、理論和模型,有助于企業(yè)管理者高效實(shí)施生產(chǎn)運(yùn)作。全書共計(jì)3篇18章。第1篇共2章,主要講述生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本概念和現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作理念;第2篇共6章,主要講述生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃、運(yùn)作流程管理、運(yùn)作質(zhì)量管理、物料需求計(jì)劃、運(yùn)營能力匹配和可視生產(chǎn)運(yùn)作等理論;第3篇共10章,主要講述運(yùn)作資源配置、需求統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)、運(yùn)作決策分析、庫存優(yōu)化控制、生產(chǎn)作業(yè)排序、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃應(yīng)用、產(chǎn)品定價(jià)、產(chǎn)品開發(fā)定位、物流配送管理和設(shè)備維護(hù)方略等生產(chǎn)運(yùn)作模型。
《現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理:理念、理論與模型》將生產(chǎn)管理與服務(wù)運(yùn)作融為一體,反映了包括編著者自己的研究成果在內(nèi)的許多新的研究成果。書中注重理論與方法的系統(tǒng)介紹,以模型為專題就實(shí)踐中的生產(chǎn)運(yùn)作問題進(jìn)行歸類解決,突出“提出問題-分析問題-解決問題一提出問題”的邏輯,使用了大量的圖表以方便讀者理解,同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)計(jì)算機(jī)工具的應(yīng)用。
《現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理:理念、理論與模型》可作為高等院校管理科學(xué)與工程、工商管理專業(yè)碩士研究生教材,也可作為經(jīng)濟(jì)管理類其他專業(yè)研究生和高年級(jí)本科生教材,以及企業(yè)的培訓(xùn)教材,同時(shí)也可以作為各類企業(yè)管理實(shí)務(wù)工作者的閱讀資料。
生產(chǎn)運(yùn)作,是所有行業(yè)從事的活動(dòng),也是人人關(guān)心的事情,因?yàn)樯a(chǎn)運(yùn)作不僅是有關(guān)企業(yè)盈利和虧損的經(jīng)濟(jì)性活動(dòng),而且是關(guān)于為他人(顧客)創(chuàng)造價(jià)值的活動(dòng)。因此,生產(chǎn)運(yùn)作不僅要講究經(jīng)濟(jì)效益,還要講究社會(huì)效益。追求一定的經(jīng)濟(jì)效益是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)作的出發(fā)點(diǎn),而實(shí)現(xiàn)一定的社會(huì)效益則是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)作的落腳點(diǎn)。如何兼顧出發(fā)點(diǎn)的達(dá)成與落腳點(diǎn)的償愿,在于對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作進(jìn)行有效的、科學(xué)的管理。
生產(chǎn)運(yùn)作管理是近年來企業(yè)管理科學(xué)中新思想、新理論、新方法大量涌現(xiàn)且表現(xiàn)活躍的一個(gè)分支,是一門思想性、理論性、技術(shù)性、操作性、應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科。它的研究對(duì)象是制造業(yè)、服務(wù)業(yè)投人產(chǎn)出的過程與運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與優(yōu)化。本學(xué)科運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理的理論與方法,電子信息技術(shù)、數(shù)理統(tǒng)計(jì)、運(yùn)籌學(xué)、組織行為學(xué)等多學(xué)科知識(shí)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作進(jìn)行分析、探索研究,提出現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作的理念、理論、方法、措施,探討一般規(guī)律、發(fā)展趨勢(shì)與新型的生產(chǎn)運(yùn)作管理模式。通過本學(xué)科的學(xué)習(xí),使讀者對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理的理念、理論和方法有比較全面的、系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)與了解,具有運(yùn)用現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的理論與方法組織企業(yè)運(yùn)作的基本技能。通過本學(xué)科的學(xué)習(xí),旨在使讀者能達(dá)到以下目的:了解現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的概念和理論;培養(yǎng)運(yùn)用現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理理論與方法的技能;改善企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的水平。在實(shí)際生產(chǎn)運(yùn)作管理中,理論、方法、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)同等重要,科學(xué)的理論、恰當(dāng)?shù)姆椒、有效的技術(shù)是取得卓有成效的生產(chǎn)運(yùn)作管理所必需。本書以生產(chǎn)運(yùn)作的實(shí)際問題為導(dǎo)向,以生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本概念的闡述和現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理理念的歸納為切人點(diǎn),以生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本理論和技術(shù)方法為主線,以分類專題的形式加以編寫,形成了“由理論到實(shí)踐”的邏輯,采取“專門問題專門解決”的方式,有利于對(duì)基本概念與理念的了解,對(duì)基礎(chǔ)理論的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和有針對(duì)性地解決實(shí)踐問題。每章開頭,列出了“本章要點(diǎn)”,將主要內(nèi)容劃分為“一般了解”和“重點(diǎn)掌握”兩個(gè)方面,便于讀者明確任務(wù);每章末尾加以“內(nèi)容小結(jié)”和“作者注記”,便于讀者總結(jié)歸納主要內(nèi)容和進(jìn)行拓展研究,同時(shí)還配有相應(yīng)的思考題,便于讀者對(duì)書中所講述的問題的鞏固和對(duì)相關(guān)理論與方法的實(shí)踐應(yīng)用。全書主要有如下特點(diǎn):(1)理念引航,緊跟前沿。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展以及生產(chǎn)運(yùn)作管理技術(shù)的不斷改進(jìn),生產(chǎn)運(yùn)作管理水平不斷得到提高,新的生產(chǎn)運(yùn)作管理的理念也層出不窮。書中將現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的理念劃分為三大類:關(guān)于時(shí)間的理念、關(guān)于價(jià)值的理念和關(guān)于資源的理念。并將每類理念總結(jié)為五個(gè)最為經(jīng)典的理念,較為詳細(xì)地闡述了每個(gè)理念的背景起源、核心思想和實(shí)踐應(yīng)用。這些理念隨著生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展成為了現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理中最為流行、前沿的理念,將這些前沿的理念匯總在一起,有助于讀者對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的理念進(jìn)行系統(tǒng)的了解和掌握。
前言
第1篇現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理理念
第1章 生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本概念
本章要點(diǎn)
為什么學(xué)習(xí)生產(chǎn)運(yùn)作管理?
1.1 生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)涵
1.2 生產(chǎn)運(yùn)作管理的分類
1.3 生產(chǎn)運(yùn)作管理的類型
1.4 生產(chǎn)運(yùn)作管理的歷程
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第2章 現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作理念
本章要點(diǎn)
生產(chǎn)運(yùn)作理念:企業(yè)需要不斷修煉的哲學(xué)
2.1 關(guān)于時(shí)間的理念
2.2 關(guān)于價(jià)值的理念
2.3 關(guān)于資源的理念
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第2篇生產(chǎn)運(yùn)作管理基礎(chǔ)理論
第3章 生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃
本章要點(diǎn)
為何要制定生產(chǎn)計(jì)劃?
3.1 計(jì)劃管理概論
3.2 滾動(dòng)式計(jì)劃
3.3 產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃
3.4 備貨型企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定
3.5 訂貨型企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第4章 運(yùn)作流程管理
本章要點(diǎn)
為什么說運(yùn)作流程管理很重要?
4.1 工作分析
4.2 工作設(shè)計(jì)
4.3 工作標(biāo)準(zhǔn)與工作測(cè)量
4.4 運(yùn)作流程
4.5 運(yùn)作流程優(yōu)化——流程
重組
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第5章 運(yùn)作質(zhì)量管理
本章要點(diǎn)
為何說質(zhì)量管理是生產(chǎn)運(yùn)作的根本?
5.1 質(zhì)量管理概述
5.2 質(zhì)量管理簡(jiǎn)史
5.3 全面質(zhì)量管理
5.4 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第6章 物料需求計(jì)劃
本章要點(diǎn)
如何保證物料需求?
6.1 物料需求計(jì)劃(MRP)
6.2 物料需求系統(tǒng)(MRP系統(tǒng))
6.3 制造資源計(jì)劃(MRPII)
6.4 分配需求計(jì)劃(DRP)
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第7章 運(yùn)營能力匹配
本章要點(diǎn)
如何保證運(yùn)營能力匹配?
7.1 生產(chǎn)能力概述
7.2 工序(過程)能力
7.3 能力負(fù)荷平衡
7.4 供需平衡
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第8章 可視生產(chǎn)運(yùn)作
本章要點(diǎn)
如何將問題置于“透明”的狀態(tài)?
8.1 可視運(yùn)作的內(nèi)涵
8.2 可視運(yùn)作系統(tǒng)
8.3 可視運(yùn)作要訣
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第3篇 生產(chǎn)運(yùn)作管理經(jīng)典模型
第9章 運(yùn)作資源配置
本章要點(diǎn)
資源合理配置:無時(shí)無刻不在考慮的道理
9.1 理論基礎(chǔ)
9.2 典型模型
9.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第10章 需求統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)
本章要點(diǎn)
需求統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè):為何必要且重要?
10.1 理論基礎(chǔ)
10.2 預(yù)測(cè)模型
10.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第1l章 運(yùn)作決策分析
本章要點(diǎn)
運(yùn)作決策分析:沖突面前如何取舍?
11.1 理論基礎(chǔ)
11.2 決策模型
11.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第12章 庫存優(yōu)化控制
本章要點(diǎn)
庫存優(yōu)化控制:有何法寶?
12.1 理論基礎(chǔ)
12.2 庫存模型
12.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第13章 生產(chǎn)作業(yè)排序
本章要點(diǎn)
生產(chǎn)作業(yè)排序:路在何方?
13.1 理論基礎(chǔ)
13.2 排序模型
13.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第14章 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃應(yīng)用
本章要點(diǎn)
網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃應(yīng)用:有條不紊地進(jìn)行項(xiàng)目管理
14.1 理論基礎(chǔ)
14.2 網(wǎng)絡(luò)模型
14.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第15章 產(chǎn)品定價(jià)
本章要點(diǎn)
為什么說產(chǎn)品定價(jià)是一門大學(xué)問?
15.1 理論基礎(chǔ)
15.2 定價(jià)模型
15.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第16章 產(chǎn)品開發(fā)定位
本章要點(diǎn)
產(chǎn)品開發(fā)定位:為顧客需要“拍馬屁”的秘訣在哪里?
16.1 理論基礎(chǔ)
16.2 開發(fā)模型
16.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第17章 物流配送管理
本章要點(diǎn)
物流配送管理:一個(gè)值得探究的奧秘
17.1 理論基礎(chǔ)
17.2 配送模型
17.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
第18章 設(shè)備維護(hù)方略
本章要點(diǎn)
設(shè)備維護(hù)可以帶來哪些效益?
18.1 理論基礎(chǔ)
18.2 維護(hù)模型
18.3 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
參考文獻(xiàn)
附錄泊松分布概率及其函數(shù)分布
數(shù)值表
(4)服務(wù)過程的顧客參與性。在很多服務(wù)運(yùn)作的過程中,顧客自始至終都參與其中,從而因?yàn)閰⑴c的形式不同而導(dǎo)致不同的結(jié)果。主動(dòng)參與和被動(dòng)參與是顧客參與的兩種形式,促進(jìn)服務(wù)和妨礙服務(wù)則是顧客參與的兩種結(jié)果。
(5)生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分性。許多服務(wù)只能在顧客到來的同時(shí)才能開始“生產(chǎn)”,生產(chǎn)的同時(shí)顧客就隨之將其“消費(fèi)”掉。一項(xiàng)服務(wù)運(yùn)作的不可觸性越強(qiáng),生產(chǎn)和消費(fèi)就越不可分離。比如,乘坐出租車,只有當(dāng)顧客到來時(shí)才能知道將要抵達(dá)的目的地,隨著出租車的啟動(dòng)享受服務(wù)開始,一旦抵達(dá)目的地,享受服務(wù)也就隨之而結(jié)束。
。6)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的非標(biāo)準(zhǔn)型。服務(wù)性的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)沒有一個(gè)公認(rèn)的尺度,顧客的個(gè)人偏好影響著質(zhì)量的評(píng)價(jià)。比如,酒店迎賓人員的微笑就難以確立一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),笑到什么程度才算最好不一而足。3.服務(wù)性運(yùn)作管理的特點(diǎn)服務(wù)性運(yùn)作的特點(diǎn)直接決定了服務(wù)性運(yùn)作管理有別于制造性生產(chǎn),其主要不同可概括為如下幾個(gè)方面:
。1)運(yùn)作的基本組織方式不同。從運(yùn)作的基本組織方式上來說,制造業(yè)是“以產(chǎn)品為中心”組織運(yùn)作的,而服務(wù)業(yè)則是“以人為中心”組織服務(wù)運(yùn)作的。制造業(yè)企業(yè)通常是靠預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)或訂單驅(qū)動(dòng),然后以此為基礎(chǔ)進(jìn)行原材料的采購、人員和設(shè)備的配置以及再生產(chǎn)。在生產(chǎn)運(yùn)作過程中,由于設(shè)備故障、人員離崗、產(chǎn)品質(zhì)量問題等引起的延誤,可以通過預(yù)先設(shè)定的庫存量和過剩產(chǎn)量來調(diào)節(jié)。因此,制造性企業(yè)的運(yùn)作管理是“以產(chǎn)品為中心”展開的,主要控制的對(duì)象是生產(chǎn)進(jìn)度、產(chǎn)品質(zhì)量和成本。而在服務(wù)性運(yùn)作中,運(yùn)作過程大多時(shí)候是“人對(duì)人”的,需求存在很大的隨機(jī)性和不確定性,難以預(yù)先制定周密的計(jì)劃;而且在服務(wù)的過程中,即使是事先規(guī)范好的服務(wù)程序,同樣會(huì)由于服務(wù)人員和顧客的隨機(jī)性而產(chǎn)生出乎意料的結(jié)果。因此,運(yùn)作活動(dòng)的組織是“以人為中心”的。
。2)產(chǎn)品和運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方式不同。在制造性企業(yè)中,產(chǎn)品和系統(tǒng)可分別設(shè)計(jì),而在服務(wù)性行業(yè)中,服務(wù)和服務(wù)系統(tǒng)則必須同時(shí)設(shè)計(jì)。對(duì)于制造性企業(yè)來說,同一種產(chǎn)品可采用不同的生產(chǎn)系統(tǒng)來制造,比如,采用自動(dòng)化程度截然不同的設(shè)備,二者的設(shè)計(jì)是可以分別進(jìn)行的。而在服務(wù)性運(yùn)作中,服務(wù)運(yùn)作系統(tǒng)本身就是服務(wù)的一個(gè)組成部分,不同的服務(wù)系統(tǒng)則會(huì)形成不同的服務(wù)特色,即不同的服務(wù)產(chǎn)品,因此,二者的設(shè)計(jì)是不可分離的。比如,從上海到北京,可選擇乘坐飛機(jī),也可以選擇乘坐火車,還可以選擇乘坐汽車,每選擇一種交通工具就決定了所耗時(shí)間的不同。
。3)庫存在調(diào)節(jié)供需矛盾中的作用不同。在制造性生產(chǎn)中,可以通過庫存來調(diào)節(jié)供需矛盾,而在服務(wù)性運(yùn)作中,通過庫存來調(diào)節(jié)供需矛盾往往無能為力。市場(chǎng)需求是不確定的,而企業(yè)的生產(chǎn)能力通常是保持平衡的。制造性企業(yè)應(yīng)對(duì)需求波動(dòng)的主要方法就是利用庫存,預(yù)先把產(chǎn)品制造出來,以備不時(shí)之需。而對(duì)于服務(wù)性運(yùn)作,則無法將服務(wù)“預(yù)先生產(chǎn)”出來,例如,醫(yī)生就沒有辦法將看好的病存起來留給其他病人(當(dāng)然,這要與相同的病例可以采取相同的治療方法要區(qū)別開來)。
……