《化學(xué)教學(xué)論與案例》旨在為化學(xué)課程與教學(xué)論學(xué)習(xí)提供鮮活的案例素材。全書共8章，主要內(nèi)容包括緒論、化學(xué)課程變革與目標重建、化學(xué)教科書與內(nèi)容建構(gòu)、化學(xué)教與學(xué)理論、現(xiàn)代化學(xué)教學(xué)設(shè)計、化學(xué)教育測量與評價、化學(xué)教學(xué)技能、化學(xué)教學(xué)研究與教師專業(yè)發(fā)展。每一章都設(shè)置有典型案例，每個案例均力圖真實再現(xiàn)一線教師在教學(xué)系統(tǒng)中的表現(xiàn)，為讀者理解化學(xué)課程與教學(xué)論相關(guān)問題提供參考。
本書可作為師范院校學(xué)科教學(xué)（化學(xué)）專業(yè)、化學(xué)課程與教學(xué)論專業(yè)研究生以及化學(xué)教育專業(yè)本科學(xué)生相關(guān)課程的學(xué)習(xí)教材，也可作為一線教師、化學(xué)教育研究者的參考資料。
本書為江西省研究生教學(xué)改革課題專業(yè)學(xué)位研究生核心課程教學(xué)案例庫建設(shè)成果。
案例教學(xué)（case-based instruction）是由美國哈佛法學(xué)院前院長朗代爾（C.C.Langdell）于1870年首創(chuàng)，后經(jīng)哈佛企管研究所所長鄭漢姆（W.B.Doham）推廣，并從美國迅速傳播到世界許多地方，被認為是代表未來教育方向的一種成功教育方法。20世紀80年代，案例教學(xué)引入我國。
盡管案例教學(xué)早用于醫(yī)學(xué)教學(xué)，但今天用于教師教育是一種自然的選擇，培養(yǎng)具有較強的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的高層次應(yīng)用型人才，更應(yīng)該大力提倡案例教學(xué)。為進一步推動教育專業(yè)學(xué)位教學(xué)案例開發(fā)與案例教學(xué)工作，鼓勵各培養(yǎng)單位積極開發(fā)高質(zhì)量的教學(xué)案例，實現(xiàn)教學(xué)案例的共建共享，全國教育專業(yè)學(xué)位研究生教育指導(dǎo)委員會（簡稱教指委）還專門組織開展全國教育專業(yè)學(xué)位教學(xué)案例征集工作。正是在這樣的背景下，我們投入了較多的精力來參與這一工作。面對轟轟烈烈的課程改革，生動活潑的課堂教學(xué)，我們急于改革我們的教學(xué)方式，使用鮮活的案例開展教學(xué)迫在眉睫，我們愿做出一些嘗試，目的在于拋磚引玉。
本書收集的案例是我們有意識針對化學(xué)課程與教學(xué)論研究的基本問題而開發(fā)的，因而有一定的邏輯性，也自成體系。但由于篇幅所限，我們無法面面俱到，選取的有些案例放的章節(jié)也未必合適，或案例本身質(zhì)量不高，我們只想原原本本呈現(xiàn)團隊對這項工作的探索。
本書在設(shè)計上具有以下特點：
（1）案例自成體系 案例本身是一類事件，是一個包含著問題的事件，是真實而又具有教育意義的典型事件。而我們這些案例共同構(gòu)成一個體系，這個體系試圖去回答化學(xué)課程與教學(xué)論涉及的基本問題。
（2）案例素材新穎 素材決定了案例的性質(zhì)，也反映了它能否回答當(dāng)下面對的問題，這些素材都來自當(dāng)前轟轟烈烈的課改實踐，特別是基于核心素養(yǎng)收集材料，為我們研制案例打下了扎實的基礎(chǔ)，做出了切實的保障。
從2017年上半年到安徽合肥參加有關(guān)案例寫作的會議萌生案例創(chuàng)作到現(xiàn)在結(jié)集成書，歷時近4年。本書成稿得益于在案例創(chuàng)作過程中，贛州市教研室鐘輝生老師、南昌外國語學(xué)校張秀球老師、廈門市教育科學(xué)研究院江合佩老師、深圳鹽田中學(xué)桂耀榮老師、廣東廣雅中學(xué)鐘國華老師以及江西師大附中翁浩男、葉婉、廖敏和劉浩等教師提供的眾多真實教學(xué)事件。本書的成稿還得益于本人所在單位江西師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院李永紅教授、劉曉玲教授、盛壽日教授、張小亮教授和溫祖標教授的大力支持。研究生鄭莉、王麗珊、熊茜、曹貽利、曾琳、李婉冰、吳俊杰、袁歡、江婷婷、何翼、左晨澄、馮麗梅、徐淑凝、張婷、王潔、楊宇航等同學(xué)參與了案例素材的整理工作。南京大學(xué)陳學(xué)軍教授、贛州市教研室鐘輝生老師提出了許多寶貴的修改意見。在此感謝他們?yōu)榇烁冻龅男燎趧趧樱?br />
另外，感謝我們從網(wǎng)絡(luò)等平臺參考的各種資料原創(chuàng)者。
后，感謝江西師范大學(xué)研究生院以及化學(xué)化工學(xué)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的無私幫助，感謝化學(xué)工業(yè)出版社編輯團隊的付出。
由于作者的水平和能力有限，書中尚有疏漏之處，懇請廣大讀者不吝賜教。
編著者
2021年7月
第1章 緒論001
1.1 化學(xué)課程與教學(xué)論研究的基本問題001
1.1.1 化學(xué)課程與教學(xué)論的學(xué)科含義001
1.1.2 化學(xué)課程與教學(xué)論研究的對象001
1.2 案例教學(xué)與教學(xué)案例003
1.2.1 案例教學(xué)的背景003
1.2.2 案例教學(xué)的哲學(xué)基礎(chǔ)與本質(zhì)004
第2章 化學(xué)課程變革與目標重建006
2.1 現(xiàn)代化學(xué)課程的變革與發(fā)展006
2.1.1 化學(xué)課程目標的構(gòu)建006
2.1.2 化學(xué)課程內(nèi)容的整合007
2.2 典型案例008
2.2.1 氧化還原反應(yīng)教學(xué)目標的變遷記008
2.2.2 W老師在同課異構(gòu)中自我革新018
第3章 化學(xué)教科書與內(nèi)容建構(gòu)029
3.1 化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的建構(gòu)029
3.1.1 課程內(nèi)容、教材內(nèi)容、教學(xué)內(nèi)容029
3.1.2 教教材與用教材教030
3.1.3 教材處理深廣度031
3.2 典型案例032
3.2.1 一標多本背景下的燃燒與滅火教學(xué)032
3.2.2 X老師創(chuàng)造性使用教材的探索048
3.2.3 教材處理深廣度的惑與解以乙醇為例060
第4章 化學(xué)教與學(xué)理論076
4.1 現(xiàn)代化學(xué)教與學(xué)理念076
4.1.1 STEM教育理念076
4.1.2 項目式教學(xué)077
4.1.3 三重表征學(xué)習(xí)077
4.2 典型案例078
4.2.1 基于STEM教育理念的化學(xué)項目式教學(xué)以水的凈化為例078
4.2.2 基于三重表征的教學(xué)以水的組成為例091
第5章 現(xiàn)代化學(xué)教學(xué)設(shè)計106
5.1 化學(xué)教學(xué)設(shè)計概述106
5.1.1 教學(xué)設(shè)計的概念106
5.1.2 教學(xué)設(shè)計的特點107
5.1.3 教學(xué)設(shè)計的基本問題108
5.2 素養(yǎng)為本的化學(xué)教學(xué)設(shè)計108
5.2.1 化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的認識108
5.2.2 素養(yǎng)為本的化學(xué)教學(xué)設(shè)計理解109
5.3 典型案例111
5.3.1 指向宏觀辨識與微觀探析的化學(xué)教學(xué)以金屬的化學(xué)性質(zhì)為例111
5.3.2 指向變化觀念和平衡思想的教學(xué)以沉淀溶解平衡為例131
5.3.3 用證據(jù)推理，構(gòu)模型認知Ｙ老師的燃燒與滅火教學(xué)143
5.3.4 L老師指向科學(xué)探究與創(chuàng)新意識的化學(xué)教學(xué)以亞鐵離子化學(xué)性質(zhì)為例157
5.3.5 基于生活的化學(xué)復(fù)習(xí)課以牙膏中的化學(xué)為例168
第6章 化學(xué)教育測量與評價180
6.1 化學(xué)教育測量與評價概述180
6.1.1 化學(xué)日常學(xué)習(xí)評價180
6.1.2 學(xué)業(yè)質(zhì)量水平考試181
6.2 典型案例182
6.2.1 中學(xué)化學(xué)專家型教師課堂即時性評價特征及啟示以原電池為例182
6.2.2 G老師參加的一次命題比賽193
第7章 化學(xué)教學(xué)技能209
7.1 化學(xué)教學(xué)技能概述209
7.1.1 化學(xué)引課技能209
7.1.2 化學(xué)結(jié)課技能210
7.1.3 化學(xué)提問技能212
7.1.4 化學(xué)情境創(chuàng)設(shè)技能213
7.2 典型案例214
7.2.1 J中學(xué)化學(xué)導(dǎo)課設(shè)計的破繭成蝶214
7.2.2 異彩紛呈的同課異構(gòu)結(jié)課221
7.2.3 化學(xué)專家型教師課堂提問特征及啟示以二氧化硫的性質(zhì)為例229
7.2.4 中學(xué)化學(xué)專家型教師教學(xué)情境特征及啟示以葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)為例240
第8章 化學(xué)教學(xué)研究與教師專業(yè)發(fā)展253
8.1 化學(xué)教學(xué)研究概述253
8.1.1 化學(xué)教學(xué)研究的基本環(huán)節(jié)253
8.1.2 化學(xué)教學(xué)研究的一般方法254
8.1.3 化學(xué)教學(xué)研究的基本內(nèi)容254
8.2 教師專業(yè)發(fā)展概述254
8.2.1 現(xiàn)代化學(xué)教師的專業(yè)素質(zhì)254
8.2.2 化學(xué)教師的專業(yè)化發(fā)展途徑255
8.3 典型案例256
8.3.1 一位特級教師的教研心路256
8.3.2 一次同素異構(gòu)的化學(xué)教研活動264
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