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風(fēng)韻養(yǎng)生美食錄 : 饌飲雜記

風(fēng)韻養(yǎng)生美食錄 : 饌飲雜記

定  價(jià):48 元

        

  • 作者:蘇小白
  • 出版時(shí)間:2021/8/1
  • ISBN:9787513270502
  • 出 版 社:中國(guó)中醫(yī)藥出版社
  • 中圖法分類(lèi):TS972.161 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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《漢書(shū)》有云:民以食為天。吃,事關(guān)大體,不可小覷。吃的要著是有利健康,然后才能談及吃的風(fēng)雅逸興。若吃了得病,便不能稱(chēng)之為會(huì)吃。本書(shū)根據(jù)食材寒熱溫涼之性,合理烹飪,依法取舍,既談藥膳,又浸潤(rùn)文人意趣,可謂活色活香,市場(chǎng)銷(xiāo)售預(yù)期較好。
蘇小白以醫(yī)談食,別開(kāi)生面。談藥膳者懂醫(yī)的多,懂食的少,蘇小白則是二者兼通,且下得廚,所以句句在要害上。美國(guó)仁愛(ài)醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng) 蔣見(jiàn)元先生語(yǔ)
本書(shū)分七輯論述了343道美食:輯一:粥類(lèi)(47道);輯二:菜品(139道);輯三:靚湯(29道);輯四:面飯糕點(diǎn)(65道);輯五:飲品(29道);輯六:羹類(lèi)(11道),輯七:果饌(23道)
作者為中醫(yī)世家傳人,詩(shī)人、作家、美食家,以及美國(guó)執(zhí)照中醫(yī)師,熱愛(ài)中醫(yī)。同類(lèi)書(shū)少。因此本書(shū)具有良好的出版價(jià)值,有望成為長(zhǎng)銷(xiāo)書(shū)。
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