郵輪旅游是全球旅游業(yè)中增速最快的領(lǐng)域之一，自20世紀(jì)80年代以來(lái)一直保持著強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)乃至亞洲市場(chǎng)成為郵輪旅游業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。2008年6月，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)我國(guó)郵輪業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，從宏觀上確定了我國(guó)郵輪業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想和主要任務(wù)，郵輪旅游業(yè)發(fā)展駛?cè)肓丝燔嚨馈０殡S經(jīng)濟(jì)實(shí)力的飛速躍升，我國(guó)郵輪旅游市場(chǎng)凸顯出巨大的潛力，中國(guó)居民對(duì)郵輪旅游的興趣與需求亦呈上升趨勢(shì)。與此同時(shí)，郵輪旅游專業(yè)人才的匱乏問(wèn)題日益引起業(yè)內(nèi)專家的關(guān)注。近年來(lái)，我國(guó)高等教育不斷加大對(duì)郵輪人才培養(yǎng)的重視和研究，但郵輪教材匱乏一直是制約專業(yè)發(fā)展的重要瓶頸。本書(shū)著眼于高校學(xué)生的知識(shí)與技能培養(yǎng)，適合高等院校旅游管理、酒店管理和郵輪乘務(wù)專業(yè)的學(xué)生使用，希望能為我國(guó)郵輪業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)更多的人才。
　　本教材以郵輪乘務(wù)專業(yè)的崗位操作程序?yàn)橐劳校�以郵輪乘務(wù)人員的崗位技能為引領(lǐng)，精心設(shè)計(jì)了體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”“教學(xué)做一體”的十大內(nèi)容，涵蓋了郵輪娛樂(lè)服務(wù)概述、郵輪娛樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置、郵輪娛樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目概述、郵輪娛樂(lè)部門(mén)的組織結(jié)構(gòu)、郵輪娛樂(lè)服務(wù)人員管理、郵輪娛樂(lè)服務(wù)質(zhì)量管理、郵輪娛樂(lè)服務(wù)設(shè)備管理、郵輪娛樂(lè)服務(wù)安全管理、郵輪娛樂(lè)服務(wù)衛(wèi)生管理、郵輪娛樂(lè)服務(wù)投訴的處理等章節(jié)。其中結(jié)合郵輪行業(yè)休閑娛樂(lè)項(xiàng)目的實(shí)際設(shè)置情況，在原版教材的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的更新和豐富了郵輪娛樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目的內(nèi)容。每一章節(jié)開(kāi)篇均設(shè)有課前導(dǎo)讀、教學(xué)目標(biāo)，正文中穿插郵輪娛樂(lè)服務(wù)資料卡和案例；同時(shí)創(chuàng)新教材形式，通過(guò)“掃碼”將重要內(nèi)容以視頻、圖片等融媒體方式更加生動(dòng)、具體地傳授給學(xué)生；以引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)知識(shí)和能力方面的空白，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；有針對(duì)性地設(shè)置了想一想、思考與練習(xí)等動(dòng)手、動(dòng)腦的訓(xùn)練板塊，以期在基本知識(shí)的傳授中強(qiáng)化和培養(yǎng)學(xué)生的思考能力與實(shí)踐技能。
　　本書(shū)的創(chuàng)新性體現(xiàn)在如下方面：
　�。�1）內(nèi)容新穎，重視實(shí)踐
　　《郵輪娛樂(lè)服務(wù)與管理》填補(bǔ)了我國(guó)郵輪高等教育在郵輪娛樂(lè)服務(wù)方面的空白，教材內(nèi)容一部分來(lái)自國(guó)際郵輪業(yè)的成熟經(jīng)驗(yàn)，另一部分來(lái)自筆者親赴郵輪進(jìn)行實(shí)地考察、充分調(diào)研和崗位實(shí)踐，融入了行業(yè)的最新信息。
　�。�2）圖文并茂，英文標(biāo)注
　　本教材的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與內(nèi)容安排兼顧高等教育培養(yǎng)對(duì)象的學(xué)習(xí)能力，文字表述簡(jiǎn)明扼要，內(nèi)容展現(xiàn)圖文并茂，同時(shí)對(duì)于專業(yè)術(shù)語(yǔ)以英文標(biāo)注，使學(xué)生在進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)的同時(shí)掌握必要的英語(yǔ)詞匯。
　　（3）推介閱讀，拓展?jié)撡|(zhì)
　　在介紹過(guò)程中穿插郵輪娛樂(lè)服務(wù)的閱讀資料，使學(xué)生通過(guò)對(duì)此部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，更加深入地了解行業(yè)規(guī)則，拓寬視野，開(kāi)發(fā)未來(lái)職業(yè)發(fā)展的潛質(zhì)。
　�。�4）融媒教材，提升效果
　　創(chuàng)新教材形式，將重要知識(shí)內(nèi)容與融媒體技術(shù)結(jié)合，通過(guò)“掃碼”將知識(shí)點(diǎn)以視頻、圖片的方式傳授給學(xué)生。抓住學(xué)生注意力，幫助學(xué)生有效鞏固重要知識(shí)內(nèi)容，達(dá)到更好的教學(xué)效果。