《中國古代鹽道》中脈絡(luò)結(jié)構(gòu)以中國古代鹽道為總體線索,首先從宏觀的角度解析了我國古代鹽業(yè)概況,然后對各鹽區(qū)的生產(chǎn)、運銷和古鹽道線路分布進(jìn)行了詳細(xì)的描述,再從各鹽區(qū)運輸線路的分布這一微觀的角度對沿線物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行分析。
《中國古代鹽道》所涵蓋的學(xué)科范疇,涉及人類學(xué)、生態(tài)學(xué)、城市設(shè)計理論及建筑遺產(chǎn)保護(hù)等領(lǐng)域。從研究對象所涉及的時間跨度來看,從古代食鹽的發(fā)展,到清末民國食鹽經(jīng)濟的衰退,時間縱橫數(shù)千年。
《中國古代鹽道》是筆者帶領(lǐng)眾多研究生在深入實地調(diào)查、查閱大量史料的基礎(chǔ)之上做出的歸納總結(jié)。對于這部分內(nèi)容,學(xué)術(shù)界雖然已有著述,早就言之成理,但從古鹽道視角展開研究,將過去“點”對“點”的孤立研究轉(zhuǎn)變?yōu)榫路上的“點”的相互關(guān)聯(lián)的研究,是本文的重要創(chuàng)新之處。雖然影響沿線物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化的因素眾多,但食鹽運銷作為古代強大而持久的經(jīng)濟活動,對政治、經(jīng)濟、文化亦產(chǎn)生了不可低估的影響,而物質(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)是文化的外在體現(xiàn),必然與鹽業(yè)經(jīng)濟有著不可忽視的聯(lián)系!爸袊糯}道”這一命題,涵蓋內(nèi)容本應(yīng)十分廣泛,但由于《中國古代鹽道》主要從鹽業(yè)線路以及沿線物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的角度進(jìn)行論述,從整個理論框架平衡的考慮出發(fā),有些內(nèi)容只能點到為止,而我們的研究工作并不止步于此。
《中國古代鹽道》所提及的每一個鹽區(qū)我們都會深入研究,并在不久的將來形成數(shù)篇碩博論文,其中淮鹽古道中的淮北古鹽道由張穎慧完成,兩浙古鹽道由肖東升完成,河?xùn)|古鹽道由陳創(chuàng)完成,長蘆古鹽道由王特完成,山東古鹽道由郭思敏完成,福建古鹽道由李雯完成,兩廣古鹽道由匡杰完成。雖然古鹽道研究是一個巨大的命題,但我們希望我們的努力能夠為古鹽道研究貢獻(xiàn)一份綿薄之力。
人的生命離不開鹽,人類活動要擺脫鹽產(chǎn)地的束縛,必須依賴持續(xù)的長途運輸。
古代鹽運道路,作為基本的生命之路,代表著文明的延續(xù)、文化的交流、稅收的范圍、權(quán)力的邊界。古鹽道自漢代起就被官方嚴(yán)格管控,詳細(xì)記錄,并不斷修補增改。這些官方記錄,為后世留下了系統(tǒng)而豐富的研究樣本。
我國古代鹽產(chǎn)地眾多,范圍廣闊,人類文化活動必定持續(xù)聯(lián)系著某個鹽產(chǎn)地。某城吃某地的鹽,并不是由運輸遠(yuǎn)近決定,而是由持續(xù)運輸?shù)谋憷潭葲Q定。這背后綜合了山脈阻隔、河運斷續(xù)、戰(zhàn)爭破壞、稅收范圍等各方面因素,因此,吃同一種鹽的人,也意味著有更便捷的交通途徑、更多的交流機會、更強的文化認(rèn)同。食鹽如同文化的顯色劑,古代鹽區(qū)的劃分似乎也隱隱暗含著文化分區(qū)的邊界。因此,關(guān)于鹽運道路,我們不僅研究了“文化線路”上各類遺產(chǎn)的整體性與共同點,更重點揭示了不同鹽銷區(qū)之間,以及同一鹽銷區(qū)不同鹽銷線路之間的文化區(qū)別。而文化的延伸范圍取決于交通的可達(dá)范圍,鹽是這一深層原因的外在體現(xiàn),鹽的運輸通道其實是文化的滲透通道,鹽的運銷邊界其實也就是文化的滲透邊界。從“鹽”的視角出發(fā),可以更加客觀且直觀地探析我國文化的分區(qū)。
另外,鹽的生產(chǎn)和運輸與許多城市的興衰都有密切關(guān)系。如上海浦東區(qū),早期便是沿海重要的鹽場。元代熬鹽著作《熬波圖》就是以浦東下沙鹽場為藍(lán)本,書中繪制的鹽場布局圖,應(yīng)是浦東最早的歷史地圖,圖中提到的大團(tuán)、六灶、鹽倉等與鹽場相關(guān)的地名現(xiàn)在依然可尋。此外,天津、濟南、揚州等城市都曾是各大鹽區(qū)最重要的鹽運集散地,鹽曾是這些城市早期最重要的商品,而像鹽城、海鹽、自貢這些市縣,更是依賴鹽而形成的“鹽城”。這樣的城市聚落還有很多,本書都將一一提及。
鹽的分布還有許多有趣的地理啟示。鹽除了存在于海洋,亦存在于所有無法流人大海的湖泊。也就是說,所有只進(jìn)不出的死湖,從地理時間尺度看,終將成為鹽湖!大家已能理解,為什么新疆、青海會有那么多的天然鹽湖。然而讀者可曾想過,在內(nèi)陸最重要的盆地,如四川盆地、湖廣盆地(湖南、湖北山脈圍起的江漢平原)、關(guān)中盆地,在盆地最低的地方都有大量的鹽脈,這些盆地又都只有長江或者黃河為唯一的出水口(其他河流都是流入盆地),如果堵住最窄的出水口(四川盆地的三峽夔門至巫溪段、關(guān)中盆地東部三門峽段、湖廣盆地黃州至九江段),這些盆地都將成為大片湖澤,這樣進(jìn)水多出水少的湖澤,在地球演變過程中也自然成為鹽湖,這便不難理解它們地下蘊藏的鹽脈了。我們現(xiàn)在看到的盆地,是否是后來峽口沖開(鑿開)、湖水泄盡后形成的?三峽夔門未開時,四川盆地高水位使我們不難理解巴蜀各地懸棺之謎,也自然能明白四川盆地周邊眾多震旦角石之謎了。其實,在古代水文地理志書中,有大量類似禹貢鑿江通海的記載,可惜我們都把它當(dāng)作了神話故事。
書中脈絡(luò)結(jié)構(gòu)以中國古代鹽道為總體線索,首先從宏觀的角度解析了我國古代鹽業(yè)概況,然后對各鹽區(qū)的生產(chǎn)、運銷和古鹽道線路分布進(jìn)行了詳細(xì)的描述,再從各鹽區(qū)運輸線路的分布這一微觀的角度對沿線物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行分析。本書所涵蓋的學(xué)科范疇,涉及人類學(xué)、生態(tài)學(xué)、城市設(shè)計理論及建筑遺產(chǎn)保護(hù)等領(lǐng)域。從研究對象所涉及的時間跨度來看,從古代食鹽的發(fā)展,到清末民國食鹽經(jīng)濟的衰退,時間縱橫數(shù)千年。
此書是筆者帶領(lǐng)眾多研究生在深入實地調(diào)查、查閱大量史料的基礎(chǔ)之上做出的歸納總結(jié)。對于這部分內(nèi)容,學(xué)術(shù)界雖然已有著述,早就言之成理,但從古鹽道視角展開研究,將過去“點”對“點”的孤立研究轉(zhuǎn)變?yōu)榫路上的“點”的相互關(guān)聯(lián)的研究,是本文的重要創(chuàng)新之處。雖然影響沿線物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化的因素眾多,但食鹽運銷作為古代強大而持久的經(jīng)濟活動,對政治、經(jīng)濟、文化亦產(chǎn)生了不可低估的影響,而物質(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)是文化的外在體現(xiàn),必然與鹽業(yè)經(jīng)濟有著不可忽視的聯(lián)系!爸袊糯}道”這一命題,涵蓋內(nèi)容本應(yīng)十分廣泛,但由于本書主要從鹽業(yè)線路以及沿線物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的角度進(jìn)行論述,從整個理論框架平衡的考慮出發(fā),有些內(nèi)容只能點到為止,而我們的研究工作并不止步于此。本書所提及的每一個鹽區(qū)我們都會深入研究,并在不久的將來形成數(shù)篇碩博論文,其中淮鹽古道中的淮北古鹽道由張穎慧完成,兩浙古鹽道由肖東升完成,河?xùn)|古鹽道由陳創(chuàng)完成,長蘆古鹽道由王特完成,山東古鹽道由郭思敏完成,福建古鹽道由李雯完成,兩廣古鹽道由匡杰完成。雖然古鹽道研究是一個巨大的命題,但我們希望我們的努力能夠為古鹽道研究貢獻(xiàn)一份綿薄之力。
第一章 中國古代鹽道概述
第一節(jié) 食鹽的發(fā)現(xiàn)與古代鹽神、鹽宗的傳說
第二節(jié) 古代食鹽生產(chǎn)概述
第三節(jié) 古代食鹽運銷概述
第二章 中國東部古鹽道
第一節(jié) 兩淮古鹽道
一、兩淮鹽的生產(chǎn)
二、兩淮鹽的運銷
三、淮鹽古道的主要線路分布
第二節(jié) 兩浙古鹽道
一、兩浙鹽的生產(chǎn)
二、兩浙鹽的生產(chǎn)方式對浦東成陸的影響
三、兩浙鹽的運銷
四、兩浙古鹽道的主要線路分布
五、兩浙鹽業(yè)運輸分區(qū)與文化分區(qū)的關(guān)聯(lián)性
第三節(jié) 中國東部古鹽道上的遺珍
一、淮鹽古道上的古鎮(zhèn)村落
二、兩浙古鹽道上的古鎮(zhèn)村落
三、淮鹽古道上的物質(zhì)文化遺產(chǎn)
四、兩浙古鹽道上的物質(zhì)文化遺產(chǎn)
五、中國東部古鹽道上的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
第三章 中國西部古鹽道
第一節(jié) 四川古鹽道
一、川鹽的發(fā)現(xiàn)
二、川鹽的分布
三、川鹽鹽場
第二節(jié) 川鹽的運銷
第三節(jié) 川鹽古道的主要線路分布
一、川鄂古鹽道
二、川湘古鹽道
三、川黔古鹽道
四、川滇古鹽道
第四節(jié) 中國西部古鹽道上的遺珍
一、中國西部古鹽道上的古鎮(zhèn)村落
二、中國西部古鹽道上的物質(zhì)文化遺產(chǎn)
三、中國西部古鹽道上的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
……
第四章 中國北部古鹽道
第五章 中國南部古鹽道
參考文獻(xiàn)
Brief introduction